Jedná sa o lahodné s čerstvým pečeným kukuričným chlebom a korením omáčkou alebo ocotom. Kúpte si dobre vyčistené zeleniny alebo ich umyte najmenej v troch zmenách studenej vody, aby ste sa zbavili všetkého zrna. Dokonca aj v prípade, že taška tvrdí, že sú umývané alebo vyčistené, opláchnite ich, aby ste sa uistili, že na listoch nie je žiadna zrnitosť.
Ďalšou možnosťou sú tieto ľahké horčicové zeleniny so slaninou a koreninami Cajun .
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 až 3 šunky alebo šunkou alebo šunkou
- 1 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 libry horčica zelenina (dôkladne umyté, tvrdé stonky odstránené, hrubo nasekané)
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
- Voliteľné: omáčka z korenia octu (podľa vkusu)
- Voliteľné: soľ a korenie (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre vykurovací olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu, šunku alebo šunku; variť, miešať, kým cibule nie sú zvlnené.
- Pridajte cesnak a varíme o 1 minútu dlhšie.
- Pridajte kurací vývar a priveďte do varu.
- Pridajte zelenú horčicu, pár hrsti naraz, pridajte viac ako prvú šaržu.
- Znížte teplo na stredne nízke; pridajte omáčku Worcestershire a pomlčku horúcej peprovej omáčky.
- Cook, odkrytý, po dobu 20 minút. Obalte a opekajte asi 30 až 40 minút dlhšie.
- Ochutnajte a pridajte viac peprovej omáčky, soli a korenia podľa potreby.
Slúži 4 až 6.
* Ak nemôžete nájsť pepřovú omáčku alebo korenený ocot vo vašej oblasti, môžete to urobiť rýchlo. Naplňte umytú a sterilizovanú nádobu s malými horúcimi paprikami. Priveďte asi 1 šálku octu (rovnako ako pokrytie papriky) do varu a potom vylejte papriky. Obalte a uložte do chladničky. V prípade horúcej peprovej omáčky nakrájajte niektoré papriky rozseknutie alebo niekoľko z nich nakrájajte.
Niektoré iné typy zeleniny, ktoré by mohli byť nahradené, zahŕňajú zelenú zeleninu , kapustu, zeleninu okrúhlu alebo zmes zelených .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 197 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 575 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 13 g |