Kurací prsia pochádzajúce zo zemiakov sa ľahko vyrábajú a môžu sa použiť vo všetkých druhoch receptov, ako sú kuracie šaláty, kuracie enchilady, koláč na kuracie šunky a všetky druhy receptov cestovín. Nakrájané kuracie prsia sú perfektne zdravej výživy, ktoré sa pridávajú do jedál počas celého týždňa.
Kuracie prsia sú už veľmi chudé a ich pytliactvo znamená, že ich pripravíte s nulovým tukom, takže sa ukážu šťavnaté, šťavnaté a veľmi zdravé.
Namiesto kuracieho prsníka môžete tiež nakrájať celé kurča .
Existujú dve jednoduché metódy na pytliaky kuracie prsia. Prvá metóda sa robí výhradne na varnú dosku vo veľkej, širokej nádobe. Druhá metóda používa rúru namiesto varnej dosky. Obe recepty používajú rovnaké prísady a kuchynské náradie; iba metóda varenia sa mení. Nebojte sa skúsiť oboje a uvidíte, či si všimnete nejaký rozdiel, alebo použijete metódu pečenia, keď už pripravujete niečo iné na varnú dosku.
Metóda č. 1: Ako načrtnúť kuracie prsia na Stovetop
- Začnite s vykostenými kuracie prsia bez kože . Kuracie prsia umiestnite do spodnej časti širokej panvice. Čím je panvica širšia, tým viac kuracích prsníkov sa hodí. Nepreplňujte ich. V závislosti od veľkosti panvy môžete pravdepodobne pohltiť dve až štyri kuracie prsia .
- Pridajte dostatok vody, aby ste zakryli kuracie prsia aspoň dvoma palcami vody.
- Pridajte niektoré nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeleru, ako aj niektoré čerstvé bylinky ako tymian alebo estragón spolu s bobkovým lístkom a niekoľkými celými čiernymi koreninami. Nakoniec pridajte asi jednu lyžicu soli Kosher .
- Priveďte vodu do varu, potom ju spustite na vajíčko. Mali by ste vidieť niekoľko jemných bublín vzostupu z času na čas, ale rozhodne nie je plný valenie varu.
- Primerajte asi 10 minút, potom vypnite teplo, pevne zakryte hrniec a nechajte kuracie prsia stáť v horúcej vode ďalších 15 až 20 minút, až kým sa úplne nepreperia. Čas bude závisieť od veľkosti kuracích prsníkov.
- Poznámka: Niektoré varianty tejto techniky naznačujú, že necháte kuracie prsia ochladzovať celú cestu vo varnej kvapaline. To by spôsobilo nebezpečenstvo bezpečnosti potravín, takže nenechávajte kurča v panve, kým tekutina nie je úplne chladná. Po 15 až 20 minútach odoberte kuracie prsia a buď priamo podávajte, alebo ich roztláčajte / nakrájajte na kusy, nechajte ich pod studenou vodou, vypustite a chladnite.
Metóda č. 2: Ako si vyčistiť kuracie prsia v rúre
- Predhrievajte rúru na 325 F.
- Postupujte podľa krokov # 1 až # 3 vyššie, ale použite panvicu bezpečnú na rúre.
- Pridajte vodu do varu, potom znížte teplotu na 5 minút. Hrniec zakryte viečkom a presuňte ho do rúry.
- Kuracie prsia sušené v peci asi 15 minút, potom ich odstráňte a nechajte ich vychladnúť, ako je to popísané vyššie.
Druhá metóda je o niečo rýchlejšia a tiež uvoľňuje priestor na varnej doske.
Nakoniec nevyhadzujte kvapalinu na varenie. Túto kvapalinu môžete znížiť tak, aby ste si vyrobili omáčku alebo jednoduchú omáčku .