Sladké a kyslé prsia

Chutná omáčka upozorňuje na túto jednoduchú, skvelú ochutnávku kuracieho jedla. Môžete pripraviť tento recept v priebehu niekoľkých minút v panvici, a pravdepodobne máte väčšinu ingrediencií na dosah ruky.

Podávajte toto sladké a kyslé kurča s teplou varenou ryžou alebo s vašou obľúbenou rezancovou miskou v ázijskom štýle.

Čo budete potrebovať

• na 4 polovice kuracieho prsníka
• 1/2 šálky
• všestranná múka
• 1 málo čajovej lyžičky zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1 polievková lyžica
• extra panenský olivový olej
• 1 lyžicu masla
• 4 až 6 zelených cibúľ (tenké plátky)
• 1
• škorica cesnak (jemne mletý)
• Pre omáčku:
• 1/2 šálky pomarančového džúsu
• 1/3 šálky
• kurací vývar
• 3 lyžice ryžového octu
• 3 lyžice hnedého cukru
• 2 lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 2 lyžice kečupu
• Voliteľné: 2 lyžice
• suché sherry (alebo čínske víno na varenie )
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžička vody

Ako to urobiť

1. Nakrájajte kuracie prsia na 2 kusy. Každý kus kuracieho mäsa položte medzi listy plastového obalu a libier na tenkú hrúbku približne 1/4 palca. Prípadne opatrne nakrájajte kuracie prsia na polovicu vodorovne, čím vytvárate tenké kotlety.
2. V miske alebo miske kombinujte múku, zázvor, soľ, korenie a cesnakový prášok. Vykrájajte kusy kuracieho mäsa v zmesi múky.
3. Zahrejte maslo a olivový olej v malej panvici alebo panvici. Kuracie mäso zaberiete asi 4 minúty na každej strane, až kým sa nehasne a neprestane. Odstráňte na teplú servírovacú platňu a udržujte ju v teple.

1. Kuracie varenie kombinuje pomarančový džús, kurací vývar, ryžový ocot, hnedý cukor, sójovú omáčku, kečup a sherry alebo víno. Kombinujte kukuričný škrob s 1 lyžičkou vody a pridajte k zmesi. Dobre premiešajte a odložte.
2. Pridajte zelenú cibuľu a cesnak na panvicu a varte a miešajte asi 1 až 2 minúty. Pridajte omáčkovú zmes a pokračujte v varení, miešajte, až kým nie je zahustená. Nasysejte 1 minútu.
3. Osušte omáčku nad kúskami kuracieho mäsa a podávajte s teplou varenou ryžou alebo rezancami.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	339
Celkový obsah tuku	15 g
Nasýtený tuk	5 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	58 mg
sodík	699 mg
sacharidy	30 g
Vláknina	2 g
proteín	20 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)