6 Recept na steaky z kuracieho mäsa a francúzske steaky

Kuracie alebo smažené steak sa požíva všade v USA, ale najmä v južných a juhozápadných štátoch. Zvyčajne sa robí s okrúhlym steakom , potiahnutým a potom namočeným do zmesi vajec a mlieka, potom sa vyliahne v okorenej múke alebo strúhanke. Potiahnutý steak je potom vyprážaný v horúcom tuku, kým je povlak chrumkavý a hnedý, podobne ako vyprážané kurča. Vyprážaný steak môže byť tiež vyrobený potiahnutím steakov s mletým mäsom alebo strouhami.

S kuracou steakou sa často vyrába mliečna omáčka a podáva sa s steakom spolu so zemiakovou kašou. Smažený steak sa najčastejšie podáva s hnedou omáčkou. To však nie je vždy prípad, ako vidíte v rôznych receptoch. Smažený steak, iná verzia, sa vypráža a potom sa opečie v omáčke, čo spôsobuje, že tvrdší kus mäsa je ešte jemnejší.

Tieto smažené steaky sa podobajú na Wienerschnitzel, jedlo, ktoré je zvyčajne vyrobené z teľacieho alebo bravčového mäsa. Podľa Slova amerických potravín a nápojov Johna Marianiho sa pojem "kuracie steaky" prvýkrát objavil v tlači v roku 1952. Už dlho je obľúbeným jedlom na juhu, stredozápade a juhozápadnej Spojené štáty.

• 01 z 06

  Steak z južného kuracieho mäsa so smotanovým krémom

  Tento steak z južného kuracieho mäsa je vyrobený z guľatého steaku alebo steaku z hovädzej sviečkovice. Mlieko alebo svetlo krém spolu s driek pan a urobiť chutné omáčky. Pomlčka Tabasco a kajenský kôň pridáva nejakú kôru. Môžete si ho vychutnať ako každodenné rodinné jedlo podávané so zemiakovou kašou , zelenými fazuľkami a zeleným šalátom.

• 02 z 06

  Smažená zemiaková steaková s hnedou hnilobou

  Táto krajina-vyprážaný steak dodržiava definíciu, že je podávaný s hnedou omáčkou, ktorú ste vyrobili z panvica kvapkanie a kuracie zásoby. Povlak je menej ostrý a v tomto receptúre sa steaky zasypávajú v omáčke a dokončia ich varenie a dajú im väčšiu chuť.

• 03 z 06

  Smažený steak s karamelizovanou cibuľou Gravy

  Karamelizovaná cibuľa a chuť hovädzieho vývaru tvoria omáčku pre tieto steaky vyprážané v krajine . Je skvelé robiť, keď je sladká cibuľa v sezóne. Vychutnajte si ju podávané so zemiakovou kašou alebo ryžou.

• 04 z 06

  Country-Fried kockový steak s hubami hravý

  Keď potrebujete super rýchlu a ľahkú týždennú večeru, tento omáčkový recept používa iba dve zložky - krém z hubovej polievky a mlieka. Nemôžete sa pokaziť. Tenderizované steaky kociek sú namočené v cmaru a krehké omrvinky, aby sa tento ľahký fritovací steak . Cube steak dostane svoje meno z vŕtania vyrobené paličkou. Môžete si kúpiť steak z kockového koktailu, alebo si ho môžete vyrobiť sami z vrcholového alebo vrcholového sviečkovice.

• 05 z 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Tento recept tiež používa kockový steak, buď kúpil v obchode, alebo si urobil s paličkou a dobrým rezom mäsa. Podávajte tieto kuracie steaky s sušienkami , omáčkou a zemiakovou kašou. Môžete si kúpiť pripravenú hnedú omáčku alebo hubovú omáčku, ak nechcete urobiť krok, aby ste urobili svoj vlastný. Pridajte obľúbenú zeleninu svojej rodiny na lahodné každodenné jedlo.

• 06 z 06

  Cyndi's Country-Fried steak s Gravy

  Tu je ďalší recept na pečené steaky so smotanovou mliečnou omáčkou. Tieto steaky nie sú len na večeru, ale aj výborné raňajky. Podávajte ich na raňajky alebo slávte s vajciami, toastom, sušienkami, domáckymi hranolkami alebo hnedou farbou na vydarené jedlo.