Táto bohatá vanilková krémová omáčka je pudingová omáčka s nádychom škorice. Zmes smotanovej vanilkovej omáčky je pudingová omáčka zahustená múkou a vajcom. Nebojte sa vynechať škoricu alebo muškátový oriešok a pridajte lyžicu alebo dva rum alebo korenený rum.
Omáčka je vynikajúcim doplnkom čerstvého ovocia, chlebového pudingu, libierového koláča a iných dezertov.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky granulovaného cukru alebo svetlohnedého cukru, zabalené
- 1 lyžica všestrannej múky
- štipka mletého mušle alebo škorice
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice masla
- 1 1/2 šálky mlieka alebo pol a pol
- pomalá soľ
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
V strednej hrnci kombinujte hnedý cukor, múku, muškátový oriezon alebo škoricu, vajce, roztopené maslo, mlieko a soľ. Zmiešajte, až kým sa nezmieša a potom položte panvicu na strednú teplotu. Kuchár sa neustále mieša, až kým zmes nezasiahne a nepotvrdí späť lyžicu. *
Na misku umiestnite sitové sito a omáčkou ho pretrite. Chladničky až do doby podávania.
Podávajte s chlebovým pudingom, koláčom alebo podobnými dezertmi.
* ponorte lyžicu do zahustenej zmesi a otočte ju. Spustite prst po zadnej časti lyžice. Ak zmes nedosiahne cestu, ktorú urobil prst, omáčka je hotová.
variácie
- Pre bohatšiu a krémovú omáčku použite v omáčke ľahký krém, šľahačku alebo silnú smotanu.
- Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice kvalitného rumu k omáčke spolu s vanilkou.
Tiež sa vám môže páčiť
Ako urobiť ľahký Crock Pot karamel (Dulce de Leche)
Hladká a krémová Butterscotch omáčka
Hnedá cukrová pekánová pralinková omáčka
5-minútová domáca čokoládová omáčka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 65 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 76 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |