Marie sušienky alebo sušienky Maria, známe ako galletas María v španielčine, sú typom tenkých, suchých, okrúhlych, mierne sladkých cookies. Sú dobre známe v mnohých častiach sveta a sú v Latinskej Amerike všadeprítomné.
Mäsové sušienky sa konzumujú ako raňajky alebo občerstvenie, ktoré sa používajú v nespočetných receptoch dezertov a podávajú sa deťom. Podobne ako keksy graham v Spojených štátoch, cookies Maria sú jedným z domácich, každodenných typov balených potravín, ktoré sa nachádzajú prakticky vo všetkých mexických domácnostiach.
Existujú recepty plávajúce po sieti, ktoré ich robia od začiatku, ale veľmi zriedka ich ľudia pečú doma; Maria sušienky sú jednou z tých potravín, ktoré prakticky všetci dokážu zakúpiť v hromadnej forme.
Mexický cookie-making gigant Gamesa je veľká značka v tejto krajine, ale iné značky vládnu na rôznych miestach a dokonca môžete nájsť generické cookies Maria na supermarketoch. Predávajú sa v rôznych prezentáciách, ako sú jednorazové balenia po 4 až 6 cookies, valce okolo 30 a škatule na kilogram alebo viac. Keďže sú dosť suché, majú pomerne dlhú trvanlivosť. Štandardnou chuťou je vanilka, ale príležitostne narazíte na sušienky s čokoládovou príchuťou Maria a - niekedy za chvíľu - inú chuť.
Zaujímavé je, že napriek obrovskej popularite v španielsky hovoriacich krajinách sa zdá, že mäsové sušienky boli vynájdené nie v Mexiku ani v Španielsku, ale v Anglicku v polovici až do konca osemdesiatych rokov 20. storočia, kde boli nazývané Marie sušienky na počesť kráľovského nevesta.
Nejako - pravdepodobne kvôli tomu, že sú lacné, všestranné a ľahko skladovateľné - cestovali po celom svete a stali sa obľúbeným základom v takých vzdialených miestach, ako sú Nové Dillí, Kapské mesto, Brisbane a Guadalajara.
V dnešnej dobe sa tieto neuspokojivé malé disky zdajú byť používané (často rozdrvené alebo rozdrvené) takmer tak často, ako zložka v iných receptúrach, pretože sa im celá ako cookies teší.
Maria sušienky sú rozdrvené a premenené na mliečne kokteily alebo atol , vrstvené v mnohých dezertačných dezertoch a rozprašované a používané ako "múka" v receptoch na koláče a iné sušienky, okrem iného. K dispozícii sú flitre Maria, sušienky Maria cookies bonbony a zmrzlinové zmrzliny Maria - pekné veci pre pokornú, veľmi mierne ochutenú malú oblátku.
Galletas María je jednou z hlavných ingrediencií v našej lahodnej no-pečivej krémovej várenej chladničke . Ak máte z tohto receptúry zostávajúce súbory cookie - alebo len ste z nich zobrali z neho zvedavosť - tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako sa táto základňa často používa v Latinskej Amerike:
Ako dunking cookie . Vzhľadom na ich nízky obsah vlhkosti sa mäsové sušienky nerozkladajú tak ľahko ako mnohé iné, keď sa krátko ponoria do kvapaliny, čo je ideálnym sprievodom pre vašu rannú kávu, popoludňajší čaj alebo iný horúci alebo studený nápoj.
Ako starostlivosť poskytnutá malým deťom , aby ich udržiavali pokojné a / alebo obsadené doma alebo na verejnosti. Iné ako drobky, ktoré vyrábajú (ktoré majú tendenciu byť menšie ako tie, ktoré robia mnohé iné lahôdky), sušienky Maria sú relatívne bezproblémové a ich nevýrazná chuť ich robí prijateľnou pre väčšinu chuti.
Premasené s džemom, želé, marmeládou, lieskovým lojom, arašidovým maslom alebo nejakým iným sladkým nátierkom ako jednoduchá raňajky alebo občerstvenie.
Rozdrvené a zmiešané s roztaveným maslom a cukrom, aby sa vytvorila kôra bez pečenia koláču - rovnakým spôsobom, ako sa v USA často vyrábajú krehké krehké frakcie
Ako obloha a sprievod na misku zmrzliny, puding alebo podobný dezert.
Skočili so smotanovým syrom a plátkom jedla ( hustá pasta z kukurice, guava, fíg alebo iného ovocia) a jedla ako občerstvenie alebo dezert.
Ponorené v bielej, mliečnej alebo tmavej čokoláde (ponechávajúcu až polovicu sušienok neupravené) a zakončené dekoratívnymi postrekmi - rýchly spôsob, ako pridať sviatočný prvok do misky s rôznymi cookies.
Na konce mini zmrzliny sendvič : Nechajte zmrzlinu podľa vášho výberu trochu zmäkčiť pri izbovej teplote. Položte malú lopatku zmrzliny na vrch gallety Maria, potom top s iným cookie. Stlačte súčasne, kým zmrzlina začne vytlačovať mimo strany cookies; odškrtnite prebytok. Nastavte novo vytvorený zmrzlinový sendvič na tanieri (použite cookie hárok, ak veľa robíte) a zmrazte až do pevného stavu.