Toto základné šalát vám pripomenie chlieb vašej matky alebo babičky. Nech je to niekedy tak pokorné, masový šalát je považovaný za jeden z obľúbených obľúbených potravín Ameriky. A je to z rozpočtu jednoduché!
Existuje mnoho druhov vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste sa pokúšali o každodenné mäso. Pre niektoré ďalšie príchuť, pridajte asi 1/4 šálky jemne nakrájanú papriku a drvenú mrkvu do zmesi mäsa. V prípade bochníkového chleba nakrájajte zeleninu krátko asi na 1 lyžicu rastlinného oleja alebo masla. Zmes hovädzieho mäsa od 80/20 do 85/15 je ideálna pre šťavnaté mäso. Ľahšie hovädzie mäso by mohlo znamenať suchý a menej chutný bochník. Ak je vaše mleté hovädzie mäso obzvlášť chudé, pridajte približne štvrtinu až tretinu mletého bravčového mäsa.
Namiesto krekrov, môžete používať jemné suché chlebové drobky. Alebo použite nejaký rýchly ovos miesto chleba. Nakrájajte šunku s extra kečupom , chiliovou omáčkou alebo grilovanou omáčkou .
Dvojitý recept a uvariť ho v dvoch panviciach pre väčšiu rodinu. Alebo si dnes pripravte jedlo a zmrazte druhú na budúce jedlo. Rozmrazte mrazené šunky v chladničke a potom ho opätovne zohrejte v rúre 350 F. Alebo zmrazte jednotlivé plátky mäsa a znovu ich zohrejte v mikrovlnnej rúre.
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky mlieka
- 1/2 šálky maslačky (asi 8 až 10 solí, rozdrvené)
- 1 veľké vajce (zbité)
- 1/4 šálky kečupu (alebo chiliovej omáčky)
- 1 čajová lyžička
- worcesterská omáčka
- 1 malá cibuľka (asi 1/4 až 1/2 šálky,
- jemne nakrájané )
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- V veľkej miske kombinujte mlieko a drvené sušienky; nechajte stáť asi 2 až 3 minúty. Šľahačka vo vajciach, kečupe a omáčke Worcestershire. Zmiešajte cibuľu, soľ a korenie do zmesi a potom pridajte mleté hovädzie mäso. Dobre premiešajte, ale nepremiešajte.
- Formujte zmes mäsokopovíva do bochníka a umiestnite ho do pečiacej misky, do misky na krájanie mäsa alebo do misky na krájanie 9 palcov.
- Pečieme šalát v predhriatej peci asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minút.
- Pokiaľ je to potrebné, rozložte viac kečupu na vrchol mäsa, asi 5 až 10 minút pred tým, než bude pripravená.
- Minimálna bezpečná teplota pre mleté mäso je 160 F. Minimálne pre mletú hydinu je 165 F
Tipy na výrobu kukurice
- Ak chcete variť maslo v pomalom sporáku , kombinujte ingrediencie v miske a dobre premiešajte. Zarovnajte pomalý sporák s fóliou a nechajte konce dostatočne dlhé na to, aby ste vybrali maslo, keď je hotové. Postriekajte fóliu sprejom na varenie s nelepiacou hmotou alebo ju oštepte rastlinným olejom. Tvar zmesi mäsových šalátov do guľatého alebo podlhovastého bochníka a umiestnite ho do stredu pomalého sporáka. Varte na nízke nastavenie na 3 až 4 hodiny, alebo kým teplomer teplého jedla okamžite číta najmenej 160 F. Ak je to potrebné, rozložte nejaký kečup na bochník asi 10 minút pred jeho pripravenosťou. Pomocou koncov fólie zdvihnite bochník z pomalého sporáka. Plátok a slúžiť.
- V prípade jednotlivých chlebov pečieme mäsovú zmes v muffinovom plechu .
- Vyhnite sa prebytočnému mazivu pomocou panvice na maslo s vloženým stojanom alebo starostlivo vylejte nadbytočný tuk tesne predtým, než sa urobí maslo.
- Zmes mierne premiešajte. Nadmerné miešanie alebo balenie do panvice príliš tesne spôsobí, že maslo bude tvrdšie.
- Ak chcete skontrolovať koreňovú rovnováhu, nemusíte ochutnať zmes surového mäsa a vajec. Smažte malú šteňanku a potom ju ochutnajte. Podľa toho upravte korenie.
- Pre mäsitý šalát použite kuchynský robot, aby ste zeleninu nakrájali a potom ju nakrátko nakrájajte v malom množstve masla alebo oleja.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 425 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 172 mg |
| sodík | 293 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 45 g |