Pri ďalšom príchode na avokádo preskočte guacamol a toast (aj keď sú to obaja skvelé spôsoby na uspokojenie vašich chutí v avokáde) a obráťte svoje myšlienky na čokoládový puding. Áno vážne! Existuje viac ako jeden spôsob, ako zahustiť puding bez použitia vaječných žĺtkov, keď chcete urobiť veganskú verziu tohto klasického amerického dezertu . Kukuričný škrob a banány sú dva obľúbené triky a teraz môžete do zoznamu pridať avokádo.
Vieme, čo si myslíte - aj my. Ubezpečte sa, že tento vegánový puding chutí presne tak, ako by ste chceli, bohatý, zamatový, s hlbokou čokoládovou chuťou bez nádychu avokáda.
Ďalšou veľkou výhodou pri používaní avokáda, keď vyrábate čokoládový puding, je jednoduchý recept bez kuchyne. Stačí pridať všetky ingrediencie do kuchynského robota, nechať to víriť a vy ste minúty ďaleko od úžasného čokoládového pudingu bez zdĺhavého miešania cez varnú dosku, čo robí toto no-variť čokoládový avokádový puding go-to dezert v horúcom lete dni.
Radi používame domáce mandľové mlieko , ale akékoľvek mliečne mlieko, mlieko nakupované v obchode, bude fungovať dobre v tomto receptúre. Prírodný, nerafinovaný cukor, ako je javorový sirup, tiež zabezpečuje, aby tento dezert udržiaval zdravú rovnováhu, zatiaľ čo sa zachoval chuť. Čokoláda a oranžová dvojica krásne spolu, takže sme nemohli odolať pridávaniu čerstvého pomarančového džúsu do tohto pudingu. Pre čistú čokoládu chuť, neváhajte vynechať šťavu, a pridajte ďalšiu lyžicu mandľového mlieka.
Máme pokušenie povedať, že šľahačka je dobrovoľná, ale kto sa sranduje? Papuče bez mliečnej šľahačky a čerstvé maliny uzavreli dohodu na tejto ľahko vyrobiteľnej sladkej liečbe.
Čo budete potrebovať
- 1 zrelé avokádo
- 3 lyžice javorového sirupu
- 2 lyžice (15 gramov) kakaového prášku
- 1/2 oranžová (odšťavená)
- 1 čajová lyžička (5 ml) vanilkového extraktu
- 1/4 šálky (60 ml) mandľového mlieka (alebo iného mlieka bez mlieka)
- Štipka jemnej morskej soli
- Čerstvé maliny, ktoré slúžia
- voliteľné:
- kokosová šľahačka (na servírovanie)
Ako to urobiť
- Nakrájajte avokádo na polovicu, odstráňte jamku a nakrájajte ovocie z kože. Do misky kuchynského robota pridajte mäso z avokáda, javorový sirup, kakaový prášok, pomarančový džús, vanilku, mandľové mlieko a soľ.
- Pulz niekoľkokrát, kým sa začne stretávať. Proces 1 až 2 minúty, kým je avokádo úplne vyčistené a zmes je hladká.
- Rozdelte medzi 2 malé misky. Obalte plastovou fóliou a ochlaďte najmenej 2 hodiny, kým nie je nastavený puding. Môžu byť pripravené až do 1 dňa vopred.
- Najlepšie so šľahačkou a malinami pred podávaním.