Hľadáte ľahké tofu receptov? Tu je kompletný zoznam receptov tofu .
Nikdy predtým nemal kung pao tofu? Hľadáte niečo nové, aby ste sa dnes večer pokúsili o vegetariánsku večeru ? Vyskúšajte tento vegetariánsky čínsky pokrm !
Aj keď sa táto tradičná čínska kuchynská jedla zvyčajne vyrába s kuracím mäsom, môžete použiť tofu na vytvorenie veľmi podobnej vegetariánskej a vegánskej verzie tradičného kung pao kurča s použitím rovnakých čínskych prísad a korenín, vrátane sezamového oleja, vločiek červenej papriky, cibule, a horúcou omáčkou. Tento vegetariánsky kung pao tofu recept vyžaduje aj veľa zdravých čínskych zeleniny vrátane snehu, bok choy, kapusty a húb.
Podávajte tento recept v čínskom kung pao tofu v štýle Szechuan.
Potrebujete tento recept bez lepok ako aj vegán? Dbajte na to, že rastlinný vývar nie je bezlepený a použite tamari namiesto sójovej omáčky.
Pozri tiež: Viac vegetariánske čínske jedlá recepty
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice rastlinného vývaru
- 1 polievková lyžička limetovej šťavy
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky (alebo tamari, aby si to bez lepku)
- 1 libra pevné alebo extra pevné tofu, rozrezané na kocky veľkosti kousnutia
- 1 polievková lyžica sezamového oleja + 2 polievkové lyžice
- 1 cibuľa, nakrájané na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 1/4 lyžičky červenej papriky
- 1/2 šálky nakrájaných húb
- 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru, mletého
- 1 malá bok choy, nasekaná
- 1/4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálka snehu
- 1/2 malá fialová kapusta, tenká na plátky
- 1 polievková lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 1 lyžička horúcej omáčky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1/2 šálky arašidov alebo orechov kešu (voliteľné)
Ako to urobiť
Najprv pripravte tofu. Rovnako ako väčšina vegetariánskych receptúr tofu, tento tofu recept bude najlepšie ochutnať, ak stlačíte tofu najprv. To umožňuje tofu absorbovať viac aróm a korenín, ktoré pridáte. Nie ste si istí, ako to urobiť? Pozrite si tento jednoduchý krok-za-krokom: Ako stlačiť tofu.
Akonáhle je váš tofu pripravený, skombinujte 3 lyžice zeleninového vývaru, limetovú šťavu, sójovú omáčku, 1 polievkovú suspenziu oleja a tofu v malej miske.
Nechajte marinovať najmenej 30 minút, príležitostne sa miešajte, aby ste pokrývali tofu.
Predhriať rúru na 375 stupňov. Namažte plech na pečenie alebo kryt fóliou a tofu pečte 15 minút, otočte raz.
Na veľkej panvici alebo na wok v stredne vysokej teplote saute cibuľu, papriku, červené korenie vločky, huby a zázvor v 2 lyžice sezamového oleja po dobu 3 až 5 minút, miešanie často. Pridajte bok choy a zeleninový vývar a varíme 3 až 5 minút. Pridajte kapustu a sneh.
Znížte teplotu na nízku teplotu a pridajte tofu a zvyšné zložky, varenie len do kombinácie a zahrievania. Podávame cez ryžu.
Potrebujete to byť plné vegetariánske jedlo? Podávajte tento dom kung pao tofu s:
- Čínske palacinky
- A strana kokosovej ryže
Pozri viac : Viac tofu receptov
Viac vegetariánskych receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 427 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,132 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 17 g |
| proteín | 28 g |