Inšpirovaná tradičnejšou indiánskou vegetariánskou šošovicou alebo dahlom, táto jednoduchá domáca šošovica pridáva kokosové mlieko pre hlboko chuťové jedlo. Možno zistíte, že nakrájané sladké zemiaky alebo snáď nejaké čerstvé paradajky by pridali trochu viac textúry oživiť tieto šošovky, ak by ste chceli.
Podávajte vačiu šošovku s ryžou alebo iným plnotučným obilím . Kokosová jasmínová ryža alebo načechraný kuskus môžu byť pekné.
Tento recept je vegetariánsky, vegánsky a bez lepku.
Ako variť so šošovicou? Sú lacné, zdravé a skvelé pre vegetariánov a vegancov. Akonáhle ste vyskúšali tieto kokosové curried šošovice, skúste robiť šalát šošoví ďalšia!
Pozrite tiež: Viac nápadov na vegánsku večeru bez lepku
Čo budete potrebovať
- ½ veľká cibuľa, nasekaná
- 1 lyžica oleja
- 1 lyžička kari prášku
- 1 lyžička kuracieho mäsa
- 2 celé klinčeky
- 3 šálky vody alebo
- zeleninový vývar
- 1 šálka šošoviek
- 3/4 šálky kokosového mlieka
- Soľ, na chuť
- Vločky červenej papriky podľa chuti (voliteľné)
Ako to urobiť
Vo veľkej panve sautee alebo v strednej zásobe zahrejte cibuľu v oleji na 3-5 minút, až kým cibuľa nebude mäkká. Pridajte korenie (prášok kariet, rasca a klinček) a zahrejte ďalšiu minútu, miešajte, aby ste zabránili vypaľovaniu korenia.
Znížte teplo na stredne nízke a pridajte vodu alebo zeleninu a čočku. Obalte a varte, kým šošovica nie je mäkká, asi 10-15 minút, občas sa mieša.
Odkryjte a rozmiešajte kokosové mlieko, varenie, až kým sa dobre nevyhrie.
Ochutíme slané a papričkové vločky a upravíme ostatné korenie na základe chuti.
Podávajte svoju kokosovú šupku spárovanú s ryžou alebo iným celozrnným jedlom pre jednoduché vegetariánske a vegánske indické pokrmy.
Tu je viac spôsobov variť šošovku:
- Červená šošovica sambar recept
- Zostávajúce čočky šošoviek
- Lemovník mrkva vegetariánska
- Vegetariánsky šošovicový koláč
- Šošoví recept a šalvia
- Päťhviezdičková šošovica a zeleninová polievka
- Jednoduchá vegetariánska šošovica
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 315 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 631 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 16 g |