Šošoví recept so šalátom s feta kozím syrom, paradajkami a hráškom z cukru. Zdravý voľný vstup s čerstvou zeleninou. Kombinácia šošoviek a šupiek má veľký zmysel: šošovka poskytuje veľa bielkovín, dokonalé pre vegetariánov, zatiaľ čo freekeh dodáva obrovskú podporu vlákien, ktorú všetci potrebujeme! Pridaním syra feta, čiernych olív a niektorých sekaných rajčiakov v červenom víne vinaigrette je táto šošovka a šalát slnečno nepochopiteľne pripomínajúce stredomorskú kuchyňu alebo grécky šalát.
Nové na varenie s freekeh, alebo ste len nejako narazili na tu a nemajú tušenie, čo je vlastne freekeh? Freekeh je starodávne zrno, ktoré sa opäť stalo obľúbeným medzi kuchári v oblasti zdravia. Tu je to, čo potrebujete vedieť o freekeh , vrátane definície, informácie o výživovej hodnote a spôsobu jej varenia.
Recept a foto s nádejou Freekeh Foods
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky
- freekeh
- 1 1/4 šálky vody
- 1/2 libra cukor snap hrášok (čerstvé, nakrájajte na polovicu)
- 12 uncí hroznových paradajok (1 balenie, nakrájané na polovicu)
- 4 unce syrový feta syr (alebo kozí syr, rozpadaný)
- 1 šošovica (opláchnutá a vysušená alebo 2 šálky plne uvarenej šošovice)
- 1/4 šálky červeného vína vinaigrette (alebo nízko sodný taliansky obväz)
- Čierne korenie a soľ na chuť (čerstvé prasknuté)
- Voliteľné (podľa chuti):
- čerstvá bazalka
- kalamata olivy
- nakrájané dedičské paradajky
Ako to urobiť
Nalejte vodu a slobodu v hrnci a nechajte variť 1 minútu. Znížte teplo na nízku hodnotu. Zakryjte a opekajte asi 25 minút, až kým sa nezmizne. Po varení odstráňte z tepla a chladte v chladničke.Keď je freekeh chladný, hodí sa do veľkej misy so všetkými zložkami okrem syra. Mierne premiešajte, aby sa nestal mäsitým. Pridajte veľa čerstvého popraskaného korenia. Zmiešajte syr.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 354 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 348 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 21 g |