Hľadáte jednoduché veganské raňajky burrito ako doma? Vyskúšaj tento. Táto úplne bezrakovinová, bez mliečnych a veganských raňajok burrito kombinuje tofu s niektorými cibuľami, cesnakom, hríbikmi a paradajkami a pikantnou tabaskovou omáčkou na zdravé jedlo na začiatok dňa. Máte dostatok bielkovín z tofu a množstvo vegetariánov, ktoré vás naplnia vlákninou, takže tento jednoduchý vegánsky bufetový recept na burrito prináša rýchlu a výživnú vegetariánsku a veganskú raňajkovú nápad. Na začiatku to všetko s niektorými non-mliečne vegánové kyslou smotanou a vegánovým syrom, ak máte nejaké na ruky, alebo, pridajte niektoré salsa alebo guacamole, ak chcete.
Podobne ako vegetariánske a veganské raňajky burritos? Môžete tiež chcieť vyskúšať túto vegetariánsku, vaječnú a fazuľovú raňajky burrito alebo túto základnú vegetariánsku raňajkovú burrito recept s vajíčkami.
Ak si nie ste istí, čo vegán je, budete sa chcieť pozrieť na túto jednoduchú vegánsku definíciu tu a ak hľadáte viac vegánskych receptov, nájdete veľa vegánskych receptov tu.
Čo budete potrebovať
- 4 tortilly na múku (mierne ohriate)
- 3 lyžice rastlinného oleja (alebo iného druhu oleja na varenie)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 cibule (nakrájané na kocky)
- 1 libra pevné alebo extra pevné tofu (vyčerpaný, potom nakrájaný na 1-palcové kocky)
- 1/2 hrnčeky (nakrájané na plátky)
- 1 veľké paradajky (nakrájané na kocky)
- 1/8 polievková lyžica kurkuma
- omáčka Tabasco (alebo chuť)
- pomačká soľ (alebo chuť)
- pomačká paprika (alebo chuť)
- Voliteľné: non-mliečne vegánové kyslé smotany
- Voliteľné: vegánový syr, strúhaný
Ako to urobiť
Teplé tortilly múky na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre až do zahrievania a mäkké.
Vo veľkej panvici alebo v panvici saute cesnak a cibuľu v rastlinnom oleji po dobu jednej minúty alebo dve, potom pridajte nakrájaný tofu, huby a paradajky a variť, miešajte často, asi 4-6 minút, alebo až sú huby mäkké a varené.
Vyberte panvicu z tepla. Zmiešajte v kurkuma a niekoľko pomlčiek tabasco omáčkou, potom sezónne veľkoryso soľou a korením, na chuť.
Položte pár lyžičiek tofu a zeleninovej zmesi v každej múkej tortille. Vrchol s veganskou kyslou smotanou a vegánovým syrom, ak chcete, potom zabalte vaše burritos a podávajte teplé. Možno zistíte, že máte dostatok tofu a zeleniny, aby ste získali viac ako štyri burritosy, v závislosti od toho, ako ich plné.
Ak chcete zabaliť vaše burritos, umiestnite vrstvu plnenia do vodorovného riadku tesne pod stredom tortilly, nechávajúc asi 2 palce na koncoch. Potom zložte tieto konce (pravú a ľavú stranu) a potom zatlačte burrito smerom od vás.
Pozri tiež:
- Viac tofu receptov
- Viac vegetariánskych receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1523 |
| Celkový obsah tuku | 50 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 16 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3 096 mg |
| sacharidy | 219 g |
| Vláknina | 17 g |
| proteín | 49 g |