Toto je guacamole s pekným hitom Srirachovej omáčky, ktorú moje deti milujú, a používajú skoro všetko, čo chcú pridať kúsok korenia.
Čo budete potrebovať
- 2 zrelé kalifornské avokády
- 1/3 šálky červenej cibule (mleté)
- 8 cherry alebo hroznových paradajok (zhruba nakrájané, asi 1/2 šálky)
- Hrubú soľ a čerstvo mletú čiernu koreni podľa chuti
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- ½ až 1 čajová lyžička Sriracha omáčka (alebo chuť)
- 1 sáčok tortillových štiepok na servírovanie
Ako to urobiť
- Nakrájajte avokádo na polovicu, odstráňte jamky a pomocou noža nakrájajte avokádo na kúsky priamo na koži, rezaním jedným smerom, potom krížovo v mriežke ako v móde. Použite lyžicu, aby ste zobrali všetko mäso do misky strednej veľkosti.
- Pridajte cibuľu, paradajku a soľ a korenie a použite vidličku alebo mastera zemiakov (to je pre deti veľkú zábavu) kombinovať prísady a rozdrviť avokádo a ponechať ho tak robustné alebo zmiešané, ako sa vám páči. Zmiešajte citrónovú šťavu a Sriracha, ochuťte a upravte korenie.
Pozrite sa tiež na 3 poklesy z najlepších poklesov a aplikácií niekedy . Poklesy sú vždy jednoduché, zábavné jedlo, ktoré máte pri zábavách, aby každý mohol zdieľať!
Podľa Kalifornie Avocado:
"Je tu viac čerstvých Avocados v Kalifornii, ako skvelá chuť. Zoznámenie sa s faktami o výživovej avokade vám môže inšpirovať k nájdeniu ďalších spôsobov, ako začleniť toto prémiové ovocie do zdravého stravovania.
Smernica o potravinách pre Američanov v roku 2010 odporúča, aby Američania zvýšili príjem vlákniny a uvádza, že diétne vlákna, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potravinách, môžu pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, obezity a cukrovky typu 2, ako aj pomôcť poskytnúť pocit plnosť a podporovať zdravú laxáciu. Jedna pätina stredného kalifornského avokáda (1 unca) poskytuje 8% dennej hodnoty pre vlákno, zatiaľ čo polovica stredného kalifornského avokáda poskytuje 20% dennej hodnoty vlákniny.
Avokádo môže pôsobiť ako "posilňovač živín" tým, že umožňuje telu absorbovať viac tukov rozpustných živín, ako sú vitamíny A, D, E a K, v potravinách, ktoré sú konzumované s ovocím.
Podľa American Heart Association, mono a polynenasýtené tuky, keď sú konzumované v miernosti a konzumované namiesto nasýtených alebo trans-tukov, môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť riziko srdcových ochorení. Avokádo je jedným z mála plodov (áno, sú to naozaj ovocie), ktoré poskytujú "dobré" tuky (0,5 g Poly a 3 g Mono na 1 oz.). Podľa Davida Hebera, riaditeľa Centra pre výživu ľudí na Kalifornskej univerzite v Los Angeles, "Zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny môže znížiť srdcové choroby tým, že zdravým výživným látkam a fytonutrientom ako sú mononenasýtené tuky a luteín avokádo.
V porovnaní s inými bežne konzumovanými plodmi, Kalifornská Avokádo je najvyššia v luteíne, ktorá pôsobí ako antioxidant a betasitosterol, ktorý môže zablokovať vstrebávanie cholesterolu. "
Viac ako 75% tuku v avokádoch je nenasýtených (mononenasýtených a polynenasýtených tukov), čo je skvelá náhrada potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov. Ak sa použije namiesto iných tukov, avokádo môže byť súčasťou stravovacieho plánu DASH, ktorý vám môže pomôcť ovládať krvný tlak, a krémová štruktúra ovocia pomáha robiť jedlá uspokojujúco chutné. "
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 508 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 837 mg |
| sacharidy | 63 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 11 g |