Toto ľahké parmezánske a bylinkovité kura je skvelým každodenným jedlom, ktoré rodina miluje. Podávajte so zeleninou a zemiakmi alebo ryžou. Alebo pridajte marinársku omáčku a topíme nejaký syr Mozzarella nad kurčaťom a podávame ju špagetami.
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 šálka obyčajných suchých chlebových drobek
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej listovej bazalky
- 1 čajová lyžička sušených petržlenových vločiek
- 1/2 šálky čerstvého strúhaného parmezánu
Ako to urobiť
- Ľahko mačte plytkú pečivo. Ohrejte rúru na 375 °.
- Vložte kuracie prsia medzi fólie z plastového obalu a libier jemne až tenké a potom vyrovnajte do rovnomernej hrúbky. Skopte kúsky kuracieho mäsa do roztopeného masla; posypte obidve strany kuracích kúskov soľou a korením.
- Zmiešajte zostávajúce zložky do kuchynského robotníka a pulzujte niekoľkokrát, kým sa syr parmezánu rozdelí na menšie kúsky, ale bude mať textúru.
- Nalejte na list voskovaného papiera alebo doštičky.
- Plátky kuracieho mäsa zmesi strúhanky a vložte do pripraveného pekáča.
- Pečieme kuracie mäso asi 25 minút, alebo kým nie je varené kura, ktoré sa raz otočí o polovicu času varenia. Ak je kurčatá zbité docela tenké, skontrolujte asi 20 minút.
Slúži 4.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1423 |
| Celkový obsah tuku | 83 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 32 g |
| cholesterol | 450 mg |
| sodík | 793 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 139 g |