Vegetariánsky "kuracie" šalátový recept z tempehu ako vegetariánskej a vegánskej náhradky kurčiat. Urobte to vegan pomocou bez vajcov a bez mliečnych vegánových majonéz, namiesto bežnej majonézy; všetky ostatné zložky sú úplne vegánske. Ďalšou možnosťou? Premeniť tento tempehový šalát na jednoduchý kučeravý šalát z tempehu, pridajte niekoľko hrozienok a slivených mandlí a zvýšte množstvo kariet, možno aj pridanie trochu viac soli.
Rovnako ako bežný recept na kurací šalát, tento vegetariánsky recept na kurčatový šalát je jedným z tých receptov, ktoré budú robiť to najlepšie pred časom, takže má veľa času na chladenie v chladničke, čo dovolí tempehu pohltiť všetky príchute.
Ak nie ste presvedčený, že ide o perfektný vegetariánsky recept na kurací šalát, možno by ste mali záujem vyskúšať tento jednoduchý recept na kurací šalát, vyrobený s vegetariánskymi rezancami kuracieho mäsa, majonézou, pôžitkom a čerstvým kôprom. Ak máte radi variť s tempeh, je tu ešte viac tempeh receptov, ktoré môžete vyskúšať.
Čo budete potrebovať
- 1 balenie
- tempeh , nakrájajte na kocky 1/2 palca
- Voda na varenie tempehu
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 3 polievkové lyžice. majonéza alebo
- veganská majonéza
- 2 lyžičky. citrónová šťava
- 2 polievkové lyžice. cibuľa, mletá
- 3 stopky zeler, mleté
- 1 polievková lyžica. sušená petržlenová vňať
- 1/4 lyžičky prášok kari
- Voliteľné: pomlčka kajenskej papriky
Ako to urobiť
- Prvým krokom pri príprave tohto vegánskeho receptúry tempeh kuracieho šalátu je pripraviť tempeh, pretože, rovnako ako skutočné kurča, musí byť najprv varené a nemôže byť použitý surový, aj keď bude nakoniec podávaný v chlade.
- Ak chcete pripraviť tempeh, prineste niekoľko centimetrov vody do varu v hrnci alebo veľkej panvici a pridajte rezy tempeh. Nechajte vriec 15 minút. Vypustite všetku vodu.
- Ďalej zohrejte dve polievkové lyžice olivového oleja na stredné teplo. Pridajte tempeh a smažte tempeh do oleja asi 5 minút a často ho premiešajte, aby ste varili tempeh na všetkých stranách. Akonáhle je tempeh varený, vyberte panvicu z tepla a nechajte vychladnúť.
- Akonáhle sa tempeh ochladí, vo veľkej miske kombinujte ochladený tempeh s majonézou alebo vegánskou majonézou, citrónovou šťavou, cibuľou, zelerom, sušenou petržlenovou vňaťou, práškom kariet a kajenským korením. Miešajte dobre kombinovať a uistite sa, že majonéza rovnomerne pokrýva tempeh.
- Ochutnajte ľahko soľou a korením. Chuť a upravte korenie alebo pridajte o niečo viac soli a korenia podľa vkusu, ak by ste chceli.
- Vychutnajte si tempehový kuracie šalát na šalátovom lôžku, medzi dvoma ľahko opečenými kúskami chleba alebo naplnený do chleba na pita pre vreckový pita sendvič.
Hľadáte dokonalý recept na šalát? Nájdete ju medzi týmito desiatkami receptov na zdravé šaláty , vrátane zelených šalátov, cestovín, šalátov a ďalších.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 250 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 124 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |