Meatloaf je taká ľahká večera na prípravu, a skvelé pre plánovanie dopredu. Mäso môžete pripraviť až na krok varenia, zabaliť ho a uložiť do mrazničky pre budúce jedlo. Ďalšou skvelou vecou o maslo je, že zložky sú zvyčajne lacné - jedlo, ktoré neruší váš rozpočet.
Meatloaf je tiež jedným z tých jedál, ktoré môžete ľahko vylepšiť a experimentovať s rôznymi koreniny a príchuťou. V tejto verzii chilli papričky transformujú toto typické jedlo vhodné pre rodinu do ohnivého jazyka. Samozrejme, ak by ste chceli, aby to bolo mäkšie, jednoducho odstráňte semená a žily z chilli.
Viac tipov a trikov z Meatloaf
- Ako variť veľké
- Zlepšite svoj recept na každodenné pokrmy
- Najlepšie spôsoby opätovného použitia zostávajúceho masla
Čo budete potrebovať
- 10,6 unce mletého bravčového mäsa
- 10,6 unce mletého hovädzieho mäsa
- 2 1/2 čajových lyžičiek talianske korenie
- 1 čajová lyžička jemnej morskej soli
- 2 lyžice olivového oleja (alebo oleja podľa výberu)
- 2 1/2 oz biela cibuľka, jemne nasekaná
- 1 veľmi veľká zelená
- jalapeño , jemne mleté
- 1 zelená
- serrano , jemne mleté
- 1 zelená
- habanero , jemne mleté
- 3 veľké cesnakové strúčiky, olúpané a mleté
- 2 veľké vajcia, ľahko porazené
- 2 lyžice celozrnného mlieka
- 3/4 šálky strúhanky plus trochu extra
- 1 môže Campbellova krémová paradajková polievka dobre pretrepať alebo zmiešať
Ako to urobiť
- Jemne nakrájajte tri papriky (použite rukavice na ochranu rúk a prstov - horúce papriky môžu spáliť!). Vynechajte semená a žily, ak sa požaduje menej pikantné mäso.
- Predhrejte rúru na 350 ° F a pripravte panvicu.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte mleté bravčové mäso s mletým hovädzím mäsom, kým sa mäso dôkladne nezmieša (Nebojte sa používať ruky!). Posypte talianske zmesi na ochutenie (vynechajte morskú soľ, ak už obsahuje korenie soľ) a potom použite ruky na čo najlepšie rozdelenie korenia v celom mäse. Nastavte misku stranou.
- Zahrejte olivový olej v horúcej panvici. Keď je olej horúci, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a suté až do zmäknutia .
- Potom pridajte jemne nakrájané papriky a cesnakové kebabky. Pokračujte v ohrievaní, kým nie je všetko úplne mäkké a varené.
- Nalejte túto zmes chilli-cesnaku cez korenený mix mäsa. Použite lyžicu alebo ruky (dávajte si pozor, ak je zmes stále horúca), aby ste rozložili chilovú zmes v celom mäse.
- Nalejte vajcia a mlieko, potom pridajte strúhanky. Dôkladne premiešajte do mäsa a pokračujte dovtedy, kým nie je všetko dobre zabudované. Mäso by sa malo zjednotiť a teraz sa ľahko držať. Ak je to potrebné, pridajte ešte pár polievok lyžice strúhanky na viazanie mäsa.
- Vložte mäsovú zmes do panvice a použite ruky alebo lyžicu, aby ste mäso tesne vložili do panvice a vytvorili rovnomerne tvarované mäso.
- Použite drevený špagát alebo špáradlo, aby ste mohli vyčarovať niekoľko malých otvorov okolo vrchu mäsa. Nalejte toľko paradajkovej polievky, ako môžete cez mäso, vložte panvu do stredu rúry a pečte 45 minút. Ak chcete testovať šunku na zabalenie, vložte nôž a uistite sa, že šťavy sú čisté.
- Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť a servírujte s vašimi obľúbenými prílohami - zelené fazule a buď zemiaky alebo varené zemiaky.