Čokoláda Chip Muffins recept
Vdolky čokoládového čipu sú jedným z najlepších druhov vdoliek, ktoré môžete vyrobiť. Pri tomto receptúre nielen zložime čokoládové lupienky do muffinového cesta, ale pred tým, ako ich pečeme, tiež posypeme ďalšie čokoládové lupienky. Vychutnajte si tieto vdolky čokolády.
Pozrite tiež: Čokoládové čokoládové muffiny
Čo budete potrebovať
- 2 šálky (260 gramov
- všestranná múka )
- ¾ šálky granulovaného cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- ½ lyžičky soli
- 1¼ šálky plnotučného mlieka
- 2 veľké vajcia (
- bití )
- 4 lyžice masla (½ palice,
- roztavený )
- 1 čajová lyžička
- čistý vanilkový extrakt
- 1 šálka polosladká čokoládová lupienka (plus 1/3 šálka
- ďalšie čokoládové lupienky na postrekovanie)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F
- Miešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ v veľkej miske.
- Zmiešajte mlieko a roztopené maslo, potom pridajte rozbité vajcia a rozmiešajte alebo miešajte, kým sa nezmiešajú.
- Dôkladne mazať a múkať panvici. Mohli by ste tiež použiť silikónovú panvici na nechty, alebo len vankúš na panvici s muffinovými vložkami, ktoré fungujú veľmi dobre.
- Pridajte kvapalné zložky do suchých a miešajte maximálne desať sekúnd . Je to v poriadku, aby bol tuk viditeľne hrudkovitý, ale je nesmierne dôležité, aby nebolo miešanie cesta. Zmiešané cesto spôsobí, že vdolky budú tvrdé alebo deformované.
- TIP: Suché a mokré ingrediencie možno zmiešať vopred, pokiaľ ich necháte oddelené. Ale akonáhle kombinujete mokré a suché zložky dohromady, prášok do pečiva sa aktivuje a tobolka musí byť pečená hneď.
- Jemne zložte 1 šálku čokoládových štiepok do cesta pomocou gumovej špachtle. Ale neprepracujte cesto!
- Pečieme opatrne lyžicu do pripravenej panvy. Odložte ho z okrajov misky, aby ste príliš nepracovali.
- Nakoniec posypte zostávajúce čokoládové lupienky na vrchnáky vdolkov a ihneď ich presuňte do rúry.
- Pečiete 18-20 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu muffin nevyčistí.
- Vyberte panvicu z rúry a nechajte vdolky vychladnúť po dobu piatich minút v panve. Potom vyberte muffiny z panvice a nechajte ich vychladnúť ďalších päť minút na drôtenom nosiči.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 150 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 59 mg |
| sodík | 188 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |