Potrebuje pizza rajčiacu omáčku?
Ak chcete omáčku alebo omáčku, je na vás. Biela pizza nepoužíva omáčku. Jednoducho mrknite trochu olivového oleja na vrchole a pridajte svoje obľúbené vegetariány, mäso alebo syr. Pokiaľ ide o omáčku, použite svoju obľúbenú špagetovú omáčku alebo experiment s bielou omáčkou Alfredo.
Zvyšok je obmedzený iba vašou predstavivosťou. Mäso, ako napríklad talianska klobása, by sa pred pridaním mala predvariť, vysušiť a ochladiť. Konzervované klobásy a mäso, ako je pepperoni a šunka, nepotrebujú vopred varenie.
Paradajky sušené na slnku prinášajú úžasnú chuť a gurmánsky dotyk.
Mozzarella je štandardný syr používaný na výrobu pizze. Drvená mozzarella je šikovná a pomáha kontrolovať porcie, ale ak chcete, použite plátky. Nebojte sa experimentovať s ostatnými tvrdými syrmi ako toppery.
Ak sa vám nestará o chrumkavá zelenina, možno budete chcieť parvary alebo ich zapiť na niekoľko minút v mikrovlnnej rúre, aby sa znížila kríza pred pridaním ako topping na vašej pizze. Štandardná doba pečenia na pizzu je zvyčajne len asi 15 minút, čo nebude dostatočne dlhé na to, aby ste dôkladne pripravili zeleninu, ako je mrkva, cuketa a brokolica .
Niektoré druhy zeleniny, ako napríklad cibuľa , huby, špenát a paprika, majú vysoký obsah vody, ktorý môže prispieť k hlbokosti, ak nie je predvarené a vysušené. Uistite sa, že všetka varená a konzervovaná zelenina a ovocie boli dobre vysušené a pokušené pred použitím ako vrchnák.
Riešenie problémov
Ak máte stále problémy s mokrou kôrou, pokúste sa pokropiť cesto s tenkou vrstvou syra pred pridaním omáčky a hrozienok, a potom viac syra na vrchole, ak je to žiaduce.
Syr medzi cestom a omáčkou pomáha izolovať kôru pred vlhkosťou. Môžete tiež skúsiť predpečenie kôry asi 8 minút, chladenie a potom ju načítať.
zvyšky
Mnohí ľudia ako jesť studenú pizzu, ale mám rád moju teplotu. Pizza nahrejte umiestnením na stojan cez plech na pečenie v predhrievanom 400 stupňoch F.
asi 5 minút. Môžete ho tiež zahriať v horúcej panvici na hornej časti kachlí. Hriankovacia pec funguje dobre aj na opätovné ohrievanie jednotlivých porcií. Pokúste sa vyhnúť používaniu mikrovlnnej rúry na pitie. Budete skončiť s mokrý, žuvacie neporiadok.
Recepty na pizzu
Take-out a mrazená pizza sú prijateľné rýchle večere, keď ste proti hodinám, ale prečo odvrhnúť pizzu ako zúfalé jedlo? Urobiť si vlastné doma nie je tak ťažké alebo časovo náročné. S trochou starostlivého plánovania toppings, máte tiež vyvážené jedlo v jednom jednoduchom balení. Našťastie, väčšina detí zbožňuje pizzu, aby ste mohli svoje deti získať v procese.
Susie má rád čistý syr, Tommy má rád klobásu, táta má pepperoni a mamka má rád vegetariáni? Žiaden problém! Nech si každý vyberie svoje zálievky pre obrovskú pizzu. Žiadne ďalšie argumenty o tom, aký druh na zákazku, nehovoriac o dodatočné náklady účtované väčšinou odbytiská pre zmiešavanie toppings. Pamätajte, neobmedzujte svoj koncept pizze na základnú kôru s paradajkovou omáčkou, syrom a polevou. Odbočte na ochutené kôry, bielu omáčku a dokonca aj dezertné pizze. V rámci receptov na pizzu nájdete základné cestá, omáčky a gurmánske dezertné pizze. Mangia!