Tento recept na pizzové cesto bude mať 12 až 14 palcovú pizzu. Toto pizzové cesto miesite ručne alebo ho premiešajte v strojoch na chlieb alebo v mixéri a háku na cesto.
Súvisiaci recept: Basil Pizza Crust
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky teplej vody (asi 105 ° až 110 °)
- 2 šálky múky z chleba
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 čajové lyžičky cukru
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 2 1/4 čajových lyžičiek aktívnych suchých kvasiniek
Ako to urobiť
- Kombinujte teplú vodu a droždie v malej miske; miešajte a nechajte stáť asi 5 minút.
- Miešajte spolu múku, cukor a soľ. Pridajte kvasnicovú zmes a olej a dôkladne premiešajte.
- Miešajte a pridajte malé množstvo múky, ak je cesto lepkavé, až kým nebude hladké.
- Premeňte na olejovanú misku a pretáčajte cesto s olejom.
- Kryt misky s uterákom alebo plastovým obalom a nechajte sa zdvihnúť, až sa zdvojnásobí na teplom mieste bez prievanu. Trvá to asi 60 minút.
- Pusťte cesto nadol a vyveďte ho tak, aby sa zmestili na panvicu alebo kameň. Zakryjte a nechajte odpočinok po dobu 20 minút. Na vrchole s omáčkou a záplaty.
- Pečte pizzu pri teplote 425 F asi 20 minút alebo kým nie je kôra ľahko zapečená, alebo postupujte podľa pokynov pre konkrétny recept a metódu.
- Ak používate stroj na chlieb, pridajte prísady podľa pokynov výrobcu vášho stroja na výrobu chleba.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 104 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 178 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |