Raw Trail mix je jedným z tých skutočne zdravých občerstvenia, ktoré kombinujú maximálny príjem živín s jedlým potešením. Tento konkrétny recept používa niekoľko špičkových super surovín, ako sú semená konope, goji bobule a moruše . Možno sa zdá úplne jednoduché hádzať spolu vlastnú stopu, ale urobiť si niekoľko ďalších krokov môže celkom rozdielne. S malým časom namáčania , dehydratáciou času a korením sa vaša stopa zmesi môže dostať od adekvátnej k návykovej. Najmä ak nájdeš peknú surovú čokoládovú tyčinku, aby si ju rozstrihla a hodila tam!
Čo budete potrebovať
- 1 šálka orechov
- 1 šálka mandlí
- 1/2 šálky suroviny
- pohánkové krúpy, voliteľné
- 1 šálka sušeného ovocia (napríklad nakrájaný ananás, čučoriedky a brusnice)
- 1/2 šálky
- bobule goji
- 1/2 šálky surových moruše
- 1/2 misky deglet
- dátumy (rozdrobené a nakrájané na kocky)
- 2 lyžice semien konope
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky škorice
- Voliteľné: 1/2 lyžička kardamómu
- Voliteľné: Štipka kajene
Ako to urobiť
- Najprv namočte vlašské orechy, mandle a pohánku , ak ich budete používať, asi jednu hodinu.
- Vypusťte ich a opláchnite dobre. V prípade potreby ich nakrájajte na kusy alebo malé kúsky.
- Potom ich rozložte na sieťové dehydratačné podnosy a dehydratujte ich pri teplote 145 ° F počas 1 až 2 hodín alebo do sucha a chrumkavosti. (Ak nemáte dehydrátor, môžete to urobiť aj na slnku niekoľko hodín alebo dokonca aj v rúre nastavenej na teplotu oteplenia 100 ° F.)
- Umiestnite matice, pohánku a zvyšné ingrediencie do zipsového vrecka alebo iného plastového vrecka a intenzívne sa pretrepávajte, aby ste rozložili korenie.
- Skladujte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo nádobe buď v chladnej izbovej teplote alebo v chladničke.