Sme tu, aby sme odhalili mýtus, že domáca cestovinová omáčka je niečo iné ako super-jednoduché úsilie varenia, ako je. Sľubujeme, že to naozaj nemusí byť zložité. A keď ste v skutočnej veľkej hore, všetko, čo potrebujete, sú nasledujúce štyri zložky: klobása, olivový olej, cibuľa a rozdrvené paradajky.
Klobása má toľko chuti postavená priamo v nielen soľ a korenie, ale aj iné korenie a korenie, a to bude fungovať skvele, či už použijete korenistú klobásu alebo sladkú - rozdiel bude mať za následok oveľa štipľavý a mäkší omáčkou , Pre tento recept sme si vybrali bravčovú klobásu, ale neváhajte experimentovať s inými proteínmi. Hovädzie mäso z hovädzieho a teľacieho mäsa bude mať podobnú silnú chuť ako v prípade bravčového mäsa. Zatiaľ čo morčacie alebo kuracie klobása poskytnú zdravšie možnosti. Experimentujte s rôznymi typmi alebo zvážte jedinečnú zmes. Nezabudnite upraviť čas varenia pre správnu neschopnosť.
Asi 20 minút od začiatku až do konca sa ľahko zdvojnásobí alebo triplikuje, krásne zmrzne a báječne funguje v lasagne .
Tento recept je takmer nepriepustný a skutočne príjemný a pohodlný. Je to skutočne trochu ľahké, takže pri varení pre dav, zvážte menu, ktoré obsahuje báječný cesnakový chlieb (perfektné na namáčanie v lahodnej omáčke), svieže zelený šalát, alebo dokonca hodiť dohromady domácej pizze s byvolou mozzarellou, čerstvou bazalkou , a táto lahodná mäsová omáčka.
Ak použijete zvyšky vytiahnuté z mrazničky, akonáhle sa rozmrazí, táto omáčka by fungovala krásne ako kurací parmezán , mäsom plnené kanelóny alebo pečená ziti kastról . Možnosti sú nekonečné. Ale mať túto omáčku na ruke bude väčšina akékoľvek jedlo vánok a ešte viac chutné.
Čo budete potrebovať
- 1 libra voľne ložená bravčová klobása (sladká alebo korenistá)
- 1 lyžica olivového oleja
- 3/4 šálky cibule (nasekané)
- 1 (35-unca) môže rozdrviť paradajky
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci cez stredne vysoké teplo sautujte klobásu až do hnedej a drobivého, rozdrobte ju s lyžicou počas variť, až kým nezostane ružová. Premiestnite do misy.
- V rovnakej banke na stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a soté 5 minút, až kým sa nedotknete, pridajte rozdrvené paradajky a pridajte k varu. Zľahka namočte na 5 minút, varené bravčové mäso sa vrátite na panvicu a nechajte piť ďalších 5 minút.
- Podávajte cestoviny.
Tip:
Akékoľvek cestoviny urobia - neváhajte a vyčerpajte všetko, čo máte okolo seba. Ale tiež zvážiť rezance, ktorá má heartier charakteristiky kompliment tak vydarené omáčkou. Cestoviny v tejto kategórii zahŕňajú tagliatelle , pappardelle, fettuccine alebo akékoľvek veľké škrupiny alebo rúrky, ako penne alebo rigatoni.