Buffalo kuracie vytiahnuť chlieb nie je len chutné a zábavné jesť, je to vlastne zábava, aby sa! Je pravdepodobné, že akonáhle si uvedomíte, aké ľahké je zhromaždenie, budete sa to chcieť znova a znova.
Verzia v tomto receptúre bola vyrobená s kozím pizzovým cestom zakúpeným v obchode a ochutená cesnakom a bylinkami. Môžete si zakúpiť podobné cesto alebo si zvoliť recept na domáce pizze a jednoducho pridať svoj vlastný cesnakový prášok a bylinky. Vyberte si svoju obľúbenú bylinkovú omáčku a použite až do minulého nočného zvyšku kuracieho koláča alebo iného vareného a drveného kuracieho mäsa.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky kurča (varené a drvené)
- 3/4 šálky bylinkovej omáčky (horúca omáčka)
- 6 polievkových lyžičiek. maslo (roztavené, rozdelené)
- 2 (16-unce) gule pizza cesta (kúpil v obchode alebo
- domáce )
- 1 (12 uncí) log čerstvý
- syr mozzarelly (ak je predrezaný, asi 14 plátkov)
- 2 polievkové lyžice. plochá listová petržlenová vňať (jemne nakrájaná, plus 1 lyžička navyše na ozdobu)
- 1/2 šálky zelenej cibule (nakrájané, plus 1 lyžička navyše na ozdobu)
- 1 polievková lyžica. extra panenský olivový olej (na dokončenie mrazenia)
- Obloha: 1 polievková lyžica. Parmezán (strúhaný)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F. Ľahko rozotrite štandardnú panvicu na krájanie pečiva (približne 9 cm na 5 palcov) s olejom na varenie a prefiltrujte ju na pergamenový papier. Odložiť.
- V miešacej miske posypte drvené kurčatá s omáčkou z bizonov a polovicou roztaveného masla. Vyhrajte zvyšok masla.
- Na mierne mletom povrchu rozložte pizzové cesto, jeden loptičku naraz. Zamerajte sa na hrubo obdĺžnikový tvar. Vyrežte štyri (6 x 3 palce) obdĺžniky, na guľu pizzového cesta. Nepoužívajte presnú veľkosť a dokonalý tvar. Budete potrebovať osem (6 x 3 palcový) obdĺžnik, prípadne deväť. Kombinujte zvyšné cesto, krátko ho mieste a znova ho odklopte, aby ste ho mohli použiť ako extra obdĺžniky (ak je to potrebné), alebo vytvorte bonusovú malú pizzu .
- Vrchol každý obdĺžnik s kuriatkom Buffalo, petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou a mozzarellou. Možno budete chcieť rozdeliť niekoľko plátkov mozzarelly a pridať ďalší kus syra do obdĺžnikov.
- Zložte každý obdĺžnik do dvoch, aby ste získali 3 x 3 palcový štvorcový paket s vnútornými výplňami. Kefte každú vonkajšiu stranu teraz plnených štvorcov roztaveným maslom. Tým sa zabráni tomu, aby sa počas pečenia držali navzájom. Stojaci panvicu postavte vertikálne a stohy štvorcov (zložené hrany smerom k dolnej časti panvice).
- Keď sa panvica naplní, pečieme približne 50 minút. Odložte chlieb s hliníkovou fóliou približne 20 minút po umiestnení do rúry, aby sa chránila kôra pred príliš rýchlou hnedosťou.
- Keď je chlieb mimo rúry, nechajte ho vychladnúť. Odstráňte ju z nádoby na chlieb, zlikvidujte papier na pergamen a umiestnite ju na servírovací tanier alebo misku. Dychajte extra panenským olivovým olejom a ozdobte extra petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou a parmezánom. Slúžiť.