Pink Lady je klasický koktail, ktorý má svetlo červenú farbu od niekoľkých pomlčiek grenadínu. Bola to jedna z prvých "dievčenských nápojov" a obľúbená dámami vysokej spoločnosti od 30. rokov do 50. rokov.
Tento koktail je veľmi príjemný, pretože nie je príliš sladký. Na rozdiel od mnohých dnešných ružových koktailov má z grenadínu jemnú ovocnú sladkosť, ale botaniká dobrého gínu ešte stále svietia a poskytujú pekný chuťový kontrast. Pink Lady má oveľa sušší, mierne ostružinový chuťový profil, než by sa dalo očakávať od jeho názvu.
Kľúč k akémukoľvek kokteilu s vaječnými koktailmi je pretrepávať dlhšie, než by ste mali väčšinu koktailov, aby ste sa uistili, že všetko je dobre premiešané. Vajcia tiež vytvára veľký penivý vrchol na ružovej kvapaline a vytvára nádherný vyzerajúci koktail. Ak chcete, jednoducho môžete vynechať vajcia. Vynechanie vajec nebude mať veľký vplyv na chuť nápoja.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- gin
- 3/4 oz
- Applejack
- 1/4 oz
- citrónová šťava
- 1-2 pomlčky
- hodvábna látka
- 1
- bielok
- dekorácie:
- Maraschino čerešňa
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do koktailovej trepačky s kockami na ľad.
- Silne pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte čerešňou.
Ďalšie tipy pre vytvorenie skvelej ružovej dámy
Gin: Pink Lady je ideálnym kokteilom pre experiment s malým ginom. To môže dobre fungovať s tradičnými londýnskymi suchými ginmi ako Beefeater a Tanqueray a je rovnako potešujúce, akýkoľvek nový gin.
Experimentujte s príchuťou The Pink Lady pomocou Hendrickovej, leteckej alebo akéhokoľvek iného nového ginu.
Mäkký profil nápoja sa dobre premieša takmer s akýmkoľvek ginom a každý z nich bude úplne nový zážitok, ktorý predvedie špecifické chute ginu.
Applejack: Applejack je staromódny jablkový brandy, ktorý robí pomalý a stály návrat. Bolo to veľmi populárne použitie v klasických koktailách ako je to a stojí za to snažiť sa nájsť dobrý applejack.
Tip: Laird je najznámejší applejack a je pomerne ľahko nájsť.
Malé liehovary sú často tvojím najlepším zdrojom kvalitného applejack. Je to jeden z najjednoduchších destilovaných liehovín na výrobu liehovarníckych destilátorov a často dodávajú svoje jablká lokálne. Mnoho miestnych liehovarov v regiónoch pestujúcich jablko bude mať svoje vlastné miestne zásobované potraviny. Existuje veľa koktailov založených na princípe applejack, ktoré prezentujú odlišnú chuť applejack.
Ako silné je koktail Pink Lady?
Pink Lady môže byť pekný malý koktail, ale ona sa zabalí. Napriek tomu sa nijako nelíši od priemerného klasického martiniho kokteilu, pretože sa často vyrába predovšetkým z alkoholických nápojov. Predpokladajme, že 80-násobný gin a applejack a vy sa rozhodnete zahrnúť vaječné biele, môžete očakávať, že Pink Lady váži asi 25% ABV (50 proof) .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 217 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| sodík | 184 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 9 g |