5 jednoduchých spôsobov, ako znížiť cukor v potravinách

Cukor sa skrýva v potravinách, ktoré by ste neočakávali, že sa bude nachádzať. Je prítomný vo všetkom, od šalátových obväzov až po chlieb na mliečne výrobky. Nadbytočná spotreba cukru prispieva k ochoreniam a chorobám, zapríčiňuje našu energiu a narúša naše trávenie a asimiláciu živín. Zníženie nášho príjmu znamená zlepšenie nášho zdravia. To je ťažké robiť, keď sa cukor bežne nachádza v mnohých našich každodenných potravinách. Ako môžete znížiť denný príjem cukru?

Po prvé, buďte si vedomí produktov, ktoré zakúpite. Prečítajte si štítky vrátane zoznamu zložiek a vyhľadajte cukor vo všetkých jeho formách. Uvedomte si, že fruktóza a sacharóza sú tiež názvy cukru. Potom vložte tieto päť jednoduchých spôsobov, ako dnes vyrezávať cukor v jedle.

• 01 z 05

  Pečieme si vlastné pečivo

  Chlieb, vdolky a sušienky, ktoré si urobíte sami, sú lepšou voľbou ako ich náprotivky kupované v obchode. Pečenie týchto potravín znamená, že obsah cukru je vo vašej kontrole. Začnite tým, že používate len polovicu cukru, ktorý recept požaduje. Najčastejšie tento pozmeňujúci a doplňujúci návrh má len malý význam pre konečný výrobok. Uvidíte, že vám nebudete chýbať vysoké množstvo cukru, ktoré sa bežne odporúča a vaše pečené dobro bude dosť sladké.

  Môžete znížiť množstvo cukru v receptoch a stále sa to ukáže dobre. Ak ste o tom nervózny, začnite tým, že najskôr odrežeme veľmi veľké množstvá, ktoré sa bežne nachádzajú v receptoch. Ak váš recept vyžaduje viac ako jednu šálku cukru, znížte množstvo na polovicu a zistite, či skutočne zistíte, že chýba sladkosť alebo textúra.

  Časť jesť bez cukru postupne upravuje paletu tak, aby jedlo s nádychom sladkosti bolo rovnako príjemné ako jedlo, ktoré je príliš sladké. Existuje veľa alternatívnych sladidiel, ktoré je možné použiť a stojí za to experimentovať. Zatiaľ čo stevia nie je vaša najlepšia voľba na pečenie, melasa blackstrap je často.

• 02 z 05

  Pijte čerstvú šťavu

  Balené a spracované šťavy majú veľmi vysoký obsah pridaného cukru. Mnohé z nich neobsahujú žiadne prírodné ovocie a sú často naložené farbami a chemickými prísadami. Prečo nie urobiť svoje vlastné?

  Elektrické odšťavovače sú bežne k dispozícii v obchodoch a on-line. Čerstvo vymačkaná šťava neobsahuje biely cukor a poskytuje vám všetky vitamíny a minerály ovocia a zeleniny, ktoré vám džús. Ponúka tiež pridaný bonus posilnenia vášho imunitného systému s antioxidačnou silou, ktorá vám udrží zdravie po celý rok.

  Najlepšia šťava, ktorú si môžete pripraviť pre seba, bude obsahovať ovocie a zeleninu. Pokúste sa vytvoriť Zelenú bohyňu šťavy raz a nikdy nebudete môcť piť zabalené šťavy znova. Vyberte si odšťavujúce prísady, ktoré sú farebné, čerstvé a organické, ak je to možné. Dôkladne ich očistite a pijte ju čo najskôr.

• 03 z 05

  Použite šalát pre zabalené sendviče

  Obchodný chlieb a obaly obsahujú vysoké množstvá cukru a sodíka. Väčšina z nich sa vyrába z bieleho pšeničného múka s nízkym obsahom vlákniny. V dôsledku toho sa rýchlo metabolizuje, čo vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Obmedzenie množstva bielej múky v strave vedie k zníženiu obsahu cukru vo vašej strave.

  To neznamená, že nikdy nebudete mať iný sendvič. Namiesto toho skúste obaliť svoj sendvičový obsah do listu. Šaláty ako Boston alebo Red Leaf slúžia ako vynikajúce sendvičové zábaly. Collard greens sú tiež skvelé pre falafel sendvič alebo obsahy rovnako odolné. Tieto budú poskytovať čerstvú chuť na inak nudný sendvič s bielym chlebom.

• 04 z 05

  Experimentujte s alternatívami jogurtu

  Mnoho jogurtov a iných mliečnych výrobkov obsahuje vysokú hladinu cukru, najmä tých, ktoré sú ochutené. Jednoduché plnotučné jogurt obsahuje menej cukru. Pred zakúpením si prečítajte zoznam zložiek na balení jogurtu, aby ste si boli istí, že nebol pridaný žiaden cukor. Experimentujte s mliečnymi jogurty, čistým gréckym jogurtom alebo kefír namiesto zabaleného jogurtu s vysokým obsahom cukru. Ak zistíte, že vám chýba ovocná chuť vášho pravidelného jogurtu, potom pridajte čerstvé ovocie alebo nakrájané čerstvé ovocie na vrchole.

  Aby ste si boli úplne istí, čo je vo vašom jogurte, môžete zvážiť, či si vytvoríte svoj vlastný .

• 05 z 05

  Zahrňte viac surových potravín

  Surové potraviny sú nádherne transparentné. Neprichádzajú s etiketami a neobsahujú žiadne prísady. Tam, kde spracované potraviny majú rafinovaný cukor, surová zelenina a ovocie majú živiny, textúru, krízu a prirodzenú sladkosť všetky svoje vlastné. Hoci niektoré druhy plodov sú v prírodnom cukre vyššie, vlákno a bielkovina, ktoré celé ovocie obsahuje, spomaľuje trávenie. Z tohto dôvodu sa zabráni inzulínovým špičkám. Zahrnutie niekoľkých surových potravín do vašej stravy pomôže obmedziť váš chuť bieleho cukru a jazz sa zvýši chuťový profil jedál okamžite.

  Pridanie ďalších surových potravín môže znamenať dosiahnutie jablka namiesto košíčkov, alebo to môže znamenať bočný šalát z kapusty a repy. Získajte viac informácií o surových potravinách a ako pripraviť surové recepty, ktoré vyhovujú vašim vkusom.