Jedná sa o veľmi jednoduchú prílohu, ale veľmi všestrannú. Môžete to slúžiť všetkým, od kuracieho prsníka so základnou bylinkovou omáčkou na panvovú omáčku až po grilované mexické steaky s ribovými očami až po chrenové zázvorové lososy na pečenie hovädzieho mäsa s cesnakovou kôrou .
Tiež by ste mohli slúžiť na hromadu rýb, quinoa alebo vareného obilia . Stlačenie citrónu na konci by bolo pekné.
Môžete tiež použiť brokolicu namiesto brokolice. Brokolica rabe je trochu horšia ako bežná brokolica, ale poskytuje peknú fóliu pre bohatšie pokrmy.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica olivového oleja
- 16 uncí nakrájaných húb, ako je shiitake, kremini alebo gombík
- 1 čajová lyžička mletého cesnaku
- 3 šálky nasekanej brokolice
- ¼ čajovej lyžičky červenej papriky
Ako to urobiť
- Ohrievajte veľkú panvicu na stredne vysokej teplote. Pridajte olej. Pridajte huby a cesnak, sezónu so soľou a korením a sutte asi 10 minút, kým sa kvapalina neodparí a huby sa pekne opečia. Pridajte vločky brokolice a vločky červenej papriky a suté ešte ďalších 8 minút, kým brokolica nie je ostrý.
- Chuť a upravte korenie a podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 114 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 43 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 5 g |