Najskôr túto vynikajúcu rýchlu tekvicu polievku s kúskom kúpeného (alebo domáce) pesto alebo niektoré pražené kukuričné zrná a parmezán. Je bohatá, krémová, otepľujúca a chutná. A je to tak ľahké.
V tomto receptúre je dôležité používať konzervované pečivo v tekutom balení; Nekupujte výplň tekvicového koláča. V koláčovej náplni sa pridávajú sladidlá, mlieko a ďalšie prísady, ktoré spôsobia, že polievka bude príliš sladká s podivnou textúrou. Dývka z pevného balenia sa vyrába len z tekvice. Pred nákupom si prečítajte štítok.
Môžete si vyrobiť tento recept s konzervovaným alebo krabicovým vývarom z hovädzieho dobytka. Dávam prednosť použitiu krabicovej verzie, pretože je vyššia ako konzervovaná. Samozrejme, že vlastné domáce kuracie výhonky sú najlepšie, ale nie každý má nejaké ruky.
A môžete určite pridať ďalšie zložky, ak by ste chceli. Myslím, že v tejto polievke by bol dobrý nasekaný cesnak, rovnako ako niektoré plátky mrkvy alebo cukety. Mala by to byť jednoduchá polievka, takže ju príliš nezakryjte.
Táto polievka je jemná a aromatizovaná tymianom. Môžete použiť iné sušené bylinky, ak chcete. Majoránka alebo bazalka by boli dobré s tekvicou a kukuricou. Myslím, že oregano a estragón sú pre túto polievku príliš silné; naozaj chcete, aby príchute bujónu a tekvice prešli.
Podávajte túto polievku nalepenú pestem a nejaký čerstvý strúhaný parmezán. Je to vynikajúci prvý chod podávaný v malých miskách alebo pohároch, alebo môže byť hlavnou časťou jedla, keď sa podáva so zeleným šalátom, nejakým praženým cesnakovým chlebom alebo horúcimi roličkami a nejakou dušou mrkvou alebo dusenou špargľou. Pre dezert si vyberte jednoduchý citrónový koláč alebo nejaké brownies .
Čo budete potrebovať
- 4 (14-násobné) plechovky alebo 1-1 / 2 (32 uncí) škatule pripravené na podávanie kuracieho vývaru
- 2 šálky mrazenej kukurice, nie rozmrazené
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 1 (16-hole) môže pevné balenie tekvica
- 1 šálka pol a pol krém
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
Ako to urobiť
1. Kombinujte kuracie vývar, kukuricu a cibuľu vo veľkej hrnci a priveďte k varu na vysokej teplote.
2. Znížte teplotu na nízku teplotu a zakryte panvicu. Nasypeme 12-15 minút, kým cibuľa nie je jemná.
3. Zmiešajte lyžičku tekvicovej lyžice a dobre premiešajte drôteným šľahačom, kým sa tekvicka nezmieša s tekutinou v polievke.
4. Zakryte panvicu a opečte 5-10 minút dlhšie. Potom pridajte polovicu a polovicu, soľ, korenie a tymian; dobre premiešajte.
5. Zahrievajte 2-3 minúty až do varu, ale znova nevarujte. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 278 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 34 mg |
| sodík | 612 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |