Urobte tieto zemiaky do týždňa dopredu, aby ste sa mohli sústrediť na zvyšok jedla. Šťavnaté zemiaky sú bohaté na príchuť smotanového syra a kyslej smotany.
Čo budete potrebovať
- 15 stredných (5 libier) zemiakov (lúpané a štvorcové)
- 6 uncí
- smotanový syr (izbová teplota)
- 1 šálka
- kyslá smotana
- 2 čajové lyžičky cibule prášku
- 1 čajová lyžička
- soľ
- 1/2 čajovej lyžičky
- korenie
- 2 vaječné bielky, mierne zbité
- 1 lyžicu masla alebo margarínu
Ako to urobiť
- Nastriekajte veľkú misku s sprejom na varenie rastlinného oleja.
- Vo veľkom hrnci s vriacou vodou na stredne vysokej teplote zohrievajte zemiaky až kým nebudete jemný, keď budete prenikať vidličkou; odstráňte z tepla a vypúšťajte.
- Bramborové zemiaky, kým nie sú hrudky. Pridajte smotanový syr, kysenú smotanu, cibuľový prášok, soľ, korenie a vaječné biele; dobre premiešajte. Bodka s maslom alebo margarínom. Mierne ochlaďte, zakryte a chladnite.
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Zoberte zemiaky z chladničky 30 minút pred pečením. Pečieme, pokrývajte, 40 minút alebo až kým sa v strede nehne. Odstráňte z rúry a okamžite ju podávajte.
Poznámka : Tento recept môže byť vykonaný až do týždňa dopredu. Pri príprave dopredu umiestnite do pekáča, nechajte mierne vychladnúť, zakryte a chladnite.
Zdroj: Čo je varenie Ameriky Linda Stradley a Andra Cook (Falcon Publishing)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 41 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |