Krevety Fra Diavolo sú klasické, mierne korenené talianske jedlá (ale ak si to prajete, nechajte kořením kořením s ďalšími vločkami na červenom korení alebo pomlčkou kajenskej papriky ). Je to ideálne pre večeru v týždni, ale je dosť fajn pre spoločnosť. Je tiež dostatočne ľahké na to, aby urobil skvelé letné cestovné.
Pridajte zelený šalát a možno aj fľašu Pinot Grigio a jedli ste ako kráľovná alebo možno aj vojvodkyňa.
Upravená Joy Nordenstrom, Expert Romantic Meals 'Expert
Čo budete potrebovať
- 8 oz. cestoviny
- 12 oz veľkých kreviet; olúpané a vylúpené
- 3/4 lyžičky
- červené korenie vločky
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice olivového oleja
- Žltá cibuľa; sekaný
- 2 strúčiky cesnaku; najemno posekané
- 1/2 šálky
- vermút (alebo
- suché biele víno )
- 1 15-unca muštu nakrájaných paradajok
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej oregano
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej bazalky
Ako to urobiť
- Kuchárske cestoviny podľa pokynov balenia dosiahli dokonalú textúru al dente . Vypustite, keď to urobíte, rezervujte pár polievkových lyžíc vody na varenie.
- Medzitým hádzať krevety soľou a korením vločky.
- Zahrejte olej v panvici na stredne vysokú teplotu, pridajte krevety a varíme približne 2 minúty na stranu. Odstráňte z panvice a odložte.
- Znížte teplo na médium, pridajte cibuľu na panvicu a variť do mäkkej a priesvitnej - asi 5 minút.
- Pridajte cesnak a nakrájajte ďalšiu minútu.
- Pridajte vermút a znížte kvapalinu na takmer nič.
- Pridajte paradajky a bylinky na panvicu a nakrájajte 10 minút, potom vložte do kreviet a rezervujte cestovinovú vodu a varte ešte pár minút. Ochutnajte a upravte korenie.
- Podávajte cestoviny.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 954 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 340 mg |
| sodík | 1,521 mg |
| sacharidy | 128 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 63 g |