Recepty pre populárne kórejské prílohy

Každé kórejské jedlo zahŕňa kdekoľvek od dvoch do dvanástich príloh ( banchan ). Najdôležitejšie a najznámejšie je kimči , z ktorých je viac ako 100 odrôd. Existujú však aj stovky ďalších druhov príloh, vrátane dušeného krabu a vaječného pudingu.

Tento zoznam populárnych non-kimchi banchan zahŕňa vegetariánske, mäso a rybie prílohy pre váš stôl.

• 01 z 04

  Kórejský vajcový Omelette (Gaeran Mari) recept

  Táto kórejská valcovaná vaječná omáčka (gaeran mari) je taká jednoduchá ako akákoľvek americká omeleta. Nielenže vyzerá krásne na stole, ale je ľahké jedlo pre každé jedlo. Zdravá, chutná a plná bielkovín, gaeran mari je kompletná raňajky a jednoduché doplnenie na obed bento alebo kórejskú večeru. Okrem bielkovín sú vajcia tiež veľkým zdrojom selénu

• 02 z 04

  Ako urobiť kórejský šalónový palačinok (Pa Jun)

  Tento recept na kórejský plaketový plátok je ľahko vyrobený a je vždy veľkým davom. Funguje ako výdatné občerstvenie, predjedlo alebo jedlo na korejské alebo ázijské jedlo. Rovnako ako u väčšiny kórejských receptov a jedál, môžete ich vyladiť podľa svojho vkusu. To znamená, že ak máte typickú západnú paletu a nemáte rád korenené jedlá, môžete znížiť počet korení podľa vašich predstáv.

• 03 z 04

  Ako pripraviť kórejský Nakrájaný uhorky (Oi Jee)

  Tieto krehké korenie uhorky sú lahodné a ľahko vyrobiteľné. Ak chcete podávať, nakrájajte nakladanky a servírujte ich, alebo ich ozdobte škorpiami alebo pažítkou. Môžete tiež nastaviť hladinu soli prepláchnutím plátkov nakladača vodou alebo nechať ich sedieť v miske s vodou. Ak máte vysoký krvný tlak alebo iný zdravotný stav, ktorý vyžaduje, aby ste sledovali prívod sodíka, je to dobrý krok.

• 04 z 04

  Kórejský múčnikový cesnak (Manul Changachi) recept

  Manul Changachi (kórejský nakladaný cesnak) je chrumkavý, slaný a trochu korenistý. Nie je to najkrajší banchan (príloha), ale môže to byť návykové. Množstvo koreňov, ako je cesnak v takmer akejkoľvek forme, ale ak ste novým, aby ste vylúpili celé strúčiky cesnaku do úst, potom je najlepšie začať s najmladšími strúčiky cesnaku na morenie.