Tento recept na rýchle uhorky je pripravený za pouhých 20 minút. Nie je to len chutná liečba, ale aj zdravá. Navyše sladká a slaná chuť z neho robí dokonalé prídavné jedlo.
Uhorky majú toľko zdravotných výhod. Hovorí sa, že pomáhajú udržiavať pokožku v dobrom stave a kvôli obsahu vody vám pomôžu zostať hydratovaní. Uhorky môžu dokonca pomôcť schudnúť, obmedziť riziko rakoviny a zlepšiť svoju víziu. S výživnými látkami, ako je horčík, draslík a kremík, uhorky môžu tiež vypláchnuť toxíny z vášho systému.
Toto jedlo nie je len zdravé, ale veľmi jednoduché a pohodlné. Takže ak ste zaneprázdnený rodič na úteku alebo vyčerpaný pracovný profesionál bez veľkého času na prípravu jedál, tento recept je rozhodne ten, ktorý by ste mali vyskúšať. Koniec koncov, má len štyri zložky, a môžete si vyrobiť tento skutočne šikovný, křupavý uhorky šalát, ktorý ide tak dobre s kórejskými jedlami a sendviče. Nakrájané uhorky sú v kórejskej kuchyni obzvlášť populárne, takže ak ste fanúšikom jedla, toto jedlo bude pre vás zárukou.
Čo budete potrebovať
- 4 malé korejské alebo kirby uhorky *
- 3 polievkové lyžice. cukru
- 1 polievková lyžica soli
- 1/4 šálky octu
Ako to urobiť
- Ak chcete urobiť pokrm, budete musieť začať tým, že rezaním uhoriek buď na rovnomerné prúžky, alebo na okrúhle plátky. Môžete použiť mandolínu na tenšie pásky, ak chcete.
- Ďalej by ste mali posypať uhorky cukrom a soľou a jemne hodiť kombinovať. Ak nechcete používať veľa cukru, pretože máte cukrovku alebo iný stav, ktorý vyžaduje, aby ste sledovali hladinu glukózy v krvi, môžete upraviť množstvo cukru, ktoré sa používa v tomto receptúre.
- Akonáhle boli uhorky kropené, pridajte ocot. Musíte to rozmiešať, aby ste sa uistili, že všetky uhorky sú potiahnuté.
- Po dokončení tohto kroku nechajte uhorky sedieť asi 20 minút predtým, ako ich podáte svojim hosťom. Ak ste upravili niektorú zo zložiek, možno budete chcieť ochutnať jeden z uhoriek, aby ste sa uistili, že chuť je presne tak, ako sa vám páči. Ak pripravujete jedlo pre vašu rodinu, nechajte manželku alebo dieťa vyskúšať jednu z uhoriek a nechajte si vedieť, čo si myslia o korení.
* Môžete použiť jednu dlhú anglickú uhorku, ak nemáte prístup k malé moriace uhorky , ale najprv nakrájajte uhorku na polovicu, vyškriabnite väčšinu semien a potom vypustite uhorku na papierové uteráky. Tým sa zabránite tomu, aby ste neporiadok. Pravdepodobne budete môcť nájsť kórejské uhorky na špecializovanom trhu a dokonca si ich budete môcť objednať online.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 51 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,746 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |