V Španielsku sa čerstvé ovocie bežne podáva na dezert v domácnosti aj v reštauráciách. Domáci kôš s čerstvým ovocím môže byť umiestnený uprostred jedálenského stola pre rodiny a hostí, kôrať a jesť. V reštauráciách si môžete objednať ovocie na dezert z menu. Zvyčajne je to sezónne, ale populárne voľby zahŕňajú zelenú melón, melón, jablko a ananás.
Ostatné ovocné dezerty obsahujú zmrzlinu s trochou čerstvého ovocia na boku. Inokedy môže byť ovocie v mrazenom dezert (ako sorbet alebo zmrzlina) alebo zmiešané so šľahačkou (ako sú populárne fresas con nata , jahody so smotanou).
Tento recept je určený na jednoduchý ovocný šalát, ktorý španielčina nazýva macedonia de fruta tropical. Prekvapuje, že všetky potrebné ovocie rastú v Španielsku, pretože tropické ovocie sa darí v častiach južného Španielska a Kanárskych ostrovov. Tento ovocný šalát je ideálny pre celú rodinu, ale pre verziu len pre dospelých môžete pridať splash rumu, šumivého vína alebo likéru. Je to perfektné občerstvenie, dezert, alebo dokonca brunch.
Čo budete potrebovať
- 1
- papája (rastú na španielskych Kanárskych ostrovoch)
- 1
- mango (rastú v Malage, Španielsko)
- 1/2
- ananás (veľmi populárny v Španielsku, mnohé rastú na Kanárskych ostrovoch alebo sa dovážajú)
- 1 pint
- jahody (rastú v južnom Španielsku a vo februári prekvitajú)
- 1
- chirimoya (puding jablko) (ak v sezóne Tieto rastú v južnom Španielsku, ale sú domáci v Ázii.)
- 1
- oranžový
- 1
- citrón
- 1-2 lyžice.
- med (medovka / melasa, ak je k dispozícii)
- Nepovinné: Rum, šumivé víno alebo
- Licor 43 likér
- voliteľné:
- domáca šľahačka
Ako to urobiť
- Peel papája, ananás a mango. Nezabudnite odrezať "oči" ananásu.
- Strihajte papája, ananás a mango do kúskov a umiestnite ich do keramickej misky.
- Vypláchnite jahody a odstráňte listy (trup), potom nakrájajte na 4 kusy a položte do rovnakej misky s iným ovocím.
- Pomôžte pomarančom a citrónom a nasypte ovocie. Zmrzol med cez ovocie a dôkladne premiešajte. Umiestnite v chladničke najmenej 1 hodinu, alebo kým nie ste pripravení slúžiť.
Opitý ovocný šalát Možnosť : Ak chcete, pred chladením rozstreknite kúsok rumu, španielsku cava (šumivé víno) alebo likér 43 (španielsky likér) cez šalát.
Možnosť šľahania krémom: Šľahačka na bičovanie hneď pred podávaním a pridajte ju na každú jednotlivú porciu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 222 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 49 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |