Táto tradičná grilovaná omáčka západného Kentucky Mutton Barbecue nie je ako väčšina omáčok na grilovanie, ktoré ste vyskúšali. Zatiaľ čo ho môžete použiť na mäso, budete ho chcieť podávať aj ako omáčku.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky vody
- 1/3 šálky Worcestershire omáčky
- 1/3 šálky
- ocot
- 1 lyžica čierneho korenia
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžica soli
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky cibule soľ
- 1/2 čajovej lyžičky cesnaku
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky dohromady vo veľkej hrnci za nízkeho tepla. Primerajte asi 20 minút, často sa miešajte.
2. Odstráňte z tepla a nechajte 5 minút vychladnúť. Podávajte na stole ako omáčku. Túto omáčku môžete použiť aj na zakončenie údeného jahňacieho mäsa. Uchovávajte omáčku vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 7 dní po príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 124 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |