Rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť zeleninu na grile. Hoci tento recept má pikantnú zložku, nie je to prevratný, ale skôr jemný prídavok k tomuto asijskému inšpirovanému jedlu. Podávajte s grilovaným mäsom alebo pripravte ako hlavné jedlo a podávajte cestoviny alebo ryžu.
Čo budete potrebovať
- 1 veľké vodné kaštany (odvodnené)
- 1 červená alebo žltá paprika (naočkovaná a nakrájaná na kocky)
- 4-6 veľké huby (nakrájané na plátky)
- 2 zelená cibuľa (tenké plátky)
- 1/4 šálky / 60 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 3 lyžice / 45 ml mandlí (slivered)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml cukru (alebo medu)
- 1 čajová lyžička / 5 ml chilli v oleji (použite menej, ak je preferované)
Ako to urobiť
Predhriať gril na stredné teplo. Spojte sójovú omáčku, cesnak, cukor a chilli v oleji. Do zmesi pridajte zeleninu. Vytvorte fóliový balíček dostatočne veľký na to, aby zmes držal. Vložte potiahnutú zeleninu do paketu, na vrchol s lúpanými mandľami, utesnite a položte na gril. Kuchár na 10-12 minút. Odstráňte z tepla, nechajte odpočinúť 5 minút, starostlivo rozoberte paket a podávajte.