Biele koláče sa vyrábajú s vaječnými bielkami (bez žĺtkov), ktoré dávajú dortu krásnu snehovo bielu farbu. Uprednostňujem rastlinný olej pred krájaním alebo maslom pre tento recept, pretože to robí tortu vlhkou a stratíme trochu vlhkosti bez vaječných žĺt.
Dôležitý tip: Ak už od kúpy prášku na pečenie v sprievode už viac ako šesť mesiacov, vymeňte ho. Prášok na pečenie rýchlo stráca svoju účinnosť a váš koláč nebude správne vychádzať, ak je príliš starý. (To isté platí o jedlej sóde , ale tento recept na biely tortu nijako nevyužíva.)
Čo budete potrebovať
- 2 ¼ šálky múky z koláča
- 1½ šálky cukru
- 1 lyžička a 1 lyžička prášku na pečenie
- ½ lyžičky soli
- 4 vaječné biele
- 1¼ šálky mlieka
- ½ šálky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F.
- Maslo a múka dve 9-palcové koláče. To môže pomôcť zoradiť dno kruhom pergamenu papiera vyrezané tak, aby zapadli do panvice.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor, olej, prášok do pečiva , soľ, vanilku a polovicu mlieka a premiešajte až do zmiešania.
- Teraz pridajte vaječné biele a zvyšok mlieka a vylúhujte, kým sa všetko zmieša. Vložte cesto do pripravených panvíc a presuňte ich do rúry.
- Pečte asi 30 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté, alebo s drvinou alebo dvoma pripojenými. Môžete začať testovať po 27 minútach, pretože je lepšie skontrolovať príliš skoro ako pre prebudenie.
- Koláče ochladzujte 10 minút v panviciach na drôtenom poli, potom uvoľnite okraje spustením noža pozdĺž bokov, otáčajte koláče von na regály a ochlaďte aspoň ďalšiu hodinu pred rozmrazením.
- Viac Cake recepty:
- Chocolate Cake Recipe
- Recept na mrkvový koláč
- Red Velvet Cake Recipe
- Sponge Cake Recipe
- Recept na koláčový koláč
- Pound Cake Recipe
- Vanilkový dort recept
- Recept na žltý tortu
- Ďalšie recepty na poleva:
- Buttercream Frosting
- Lemon Frosting
- Krémové syrové polevy
- Čokoládová poleva
- Amazing Pie Recepty:
- Apple Pie Recipe
- Lemon Meringue Pie
- Čokoládový krémový koláč
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1530 |
| Celkový obsah tuku | 74 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 47 g |
| cholesterol | 46 mg |
| sodík | 1,715 mg |
| sacharidy | 201 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 22 g |