Tento zemiakový šalát sa vyrába s zlatými zemiakmi Yukon a zrnitou horčicou spolu s nakrájanou cibuľou a vajíčkami. To je vynikajúca voľba, ak hľadáte dobrú ochutnávku cookout alebo piknikový zemiakový šalát .
Použite kvalitnú celozrnnú horčicu alebo obľúbenú gurmánsku horčicu.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička soli
- 2 libry
- Yukon zlaté zemiaky (umyté a nakrájané na 1/2 až 1-palcové kocky)
- 1/2 šálka zeleru (nakrájané na kocky)
- 4
- tvrdé vajcia (nakrájané)
- 1/4 šálky jemne nasekanej cibule (voliteľné)
- Pre obliekanie:
- 1 šálka majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 až 2 lyžice zrna horčice
- 2 čajové lyžičky kôprového pôžitku
Ako to urobiť
- Položte kockované zemiaky do strednej hrnca a zakryte vodou. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a priveďte k varu na vysokej teplote.
- Zakryte, znížte teplo na médium a pokračujte v pare asi 12 až 15 minút, kým sa zemiaky nezmáčajú. Vypustite a úplne vychladnite.
- Vo veľkej miske kombinujte ochladené zemiaky s celerom, nakrájanými vajcami a cibuľou.
- Spojte 3/4 šálky majonézy, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1 lyžicu horčice, kôprového pôžitku a korenia.
- Jemne miešajte majonézovú zmes do zmesi zemiakov. Pridajte ďalšie zvyšné majonézy a horčica, podľa potreby pre chuť a textúru.
- Chill až do času podávania.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 699 |
| Celkový obsah tuku | 49 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 289 mg |
| sodík | 483 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 50 g |