Sóda na pečenie je skvelá pri pečení a čistení kuchyne
Sóda na pečenie je kypriace činidlo, ktoré sa používa pri varení a pečení, aby sa jedlo stalo. Je tiež známy ako hydrogénuhličitan sodný a hydrogenuhličitan sodný. Sóda na pečenie sa nachádza vo všetkých živých veciach, aby pomohla zabezpečiť prirodzenú rovnováhu pH.Používanie čistej jedlej sódy na varenie je obľúbenou aplikáciou tohto materiálu.
Po prvé, rýchle chémie lekcie na pečenie sódy. To pomáha zvyšovať potraviny tým, že uvoľňuje bubliny oxidu uhličitého.
Toto rozširuje cesto alebo cesto a vytvára načechraný produkt. Vytvára textúru a zrno v palacinkách, koláče, chlebe a iných potravinách.
Keď sa zmieša s kyslými zlúčeninami, ako je cmar, ocot, jogurt alebo citrónová šťava, vytvorí sa reakcia, ktorá uvoľňuje oxid uhličitý.
Použitie čistej sódy na pečenie
Okrem toho, že je populárnou ingredienciou, ktorá sa nachádza v mnohých receptoch na pečenie, môže byť v prípade požiaru v kuchyni užitočná soda na pečenie. Máte malý mazací tuk alebo elektrický požiar? Odhodí sa na ňu nejaký hydrogenuhličitan sodný. Nepoužívajte ho na hlboké fritézy, pretože uvoľňovanie plynu môže spôsobiť škodlivé postriekanie. Znečistené značky na podlahe alebo rozliatie mastnoty je možné vyčistiť pokropením sódy na pečenie a zotrieť ho teplou vlhkou handrou alebo uterákom.
Sóda pečenia v kuchyni
Tu je niekoľko ďalších vecí, ktoré je potrebné vedieť o jedlej sóde a ako ju používať v kuchyni - aj keď ste pripravení na jedlo.
- Nechajte pečivo sóda zmätený s práškom do pečiva - sú to rôzne zložky spolu. Mnoho foriem prášku na pečenie, ktoré sa líši od sodnej soli, zahŕňa hydrogenuhličitan sodný s inými zlúčeninami.
- Okrem používania jedlej sódy na varenie a pečenie je možné ju použiť aj v chladničkách a iných oblastiach, ktoré sú náchylné k zápachu, pretože je to prirodzený dezodorant.
- Ak pečiete alebo pečiete, pravdepodobne budete musieť vyčistiť. Chcete prírodný čistiaci produkt, ktorý je relatívne lacný? Sódu na pečenie s trochou teplej vody zmiešajte s čistými hliníkovými predmetmi, ako sú plechy na pečenie. Môže sa odstrániť poškodenie zo striebra, ak striebro príde do kontaktu s hliníkovou fóliou. Retenčný riad sa môže opätovne vyčistiť v zmesi jedlej sódy a vody. Sóda na pečenie sa používa aj so studenou vodou na odstránenie povrchovej hrdze. (Horúca voda môže korodovať oceľ). To je tiež užitočné, keď zmiešané s teplou vodou na čistenie čaju a kávy škvrny z vnútra hrnčeky.
- Máte zanesené alebo celkovo špinavé umývadlo a chcete ho vyčistiť prirodzene? Posypte niekoľko čajových lyžičiek sódy na pečenie a vypláchnite biely ocot na vrchu. Rozprašuje a vyčistí rúrky a často odstraňuje upchávky súčasne.
- Chemická reakcia vytvárania oxidu uhličitého nezačne, kým sa jedlá soda nedostane na teplotu 80 ° C alebo 176 ° F, takže pri teplote miestnosti nebude možné začať vyrábať oxid uhličitý, kým ho nezačnete vložiť do rúry.
Recepty, ktoré používajú sódu na pečenie
Sóda na pečenie je populárnou zložkou mnohých receptov, vrátane týchto: