Kuracie prsia sú ochutené niektorými koreninami v mexickom štýle a sladkými a horúcimi paprikami papriky spolu s paradajkami a syrom. Podávajte pomaly varené kuracie mäso roztrhané alebo nakrájané na tortilly v teplej múke.
Nechajte používať vykostené kuracie stehná v tejto miske namiesto kuracie prsia. Pridávam taco korenie kuraciemu ku pikantnej, taco chuti. Alebo použite pepper jack alebo taco ostrihaný syr.
Priložil som pokyny pre rýchlu a jednoduchú domácu salsu a základný čerstvý guacamol pod recept.
Pozrite sa na tipy a varianty pre ďalšie nápady na náhradu a chuť.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 3 až 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka (bez kože, rozrezané na 1-palcové kusy)
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 1 zelená
- paprika , očkované a nakrájané (alebo použite červenú alebo žltú papriku)
- Voliteľné: 1 až 2 malé papriky jalapeno (jemne nakrájané)
- 3 stredne strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 plechovka (4 oz)
- jemné chilli papričky , nasekané
- 1 môže (14 1/2 oz) v mexickom štýle, chilli štýle alebo oheň-pečené nakrájané paradajky
- 1 lyžička sušeného listového oregana
- 1/4 lyžičky mletého kmínu
- 1 šálka nakrájala mexickú zmes syrov alebo syru čedaru
- Obloha: salsa (rýchly recept na domácu salsu nižšie)
- Obloha: guacamol (viď základné guacamol, nižšie)
- Obloha: kyslá smotana
- Obloha: plátky zelenej cibule
- Obloha: kocky rajčiny
- Obloha: strúhaný šalát
- Obloha: plátky zrelých olív
- Obloha: koriander
Ako to urobiť
- Zahrejte olej na veľkej panvici pri strednom ohni. Hnedé kuracie prsia. Odstráňte a vypúšťajte.
- V tej istej panvici, sajte cibuľu, zelenú papriku, cesnak a jalapeno papričku, až kým sa nedajú jemné.
- Vložte kuracie prsia a cibuľovú zmes do pomalého sporáka.
- Do pomalého sporáka pridajte mierne čili papriky, paradajky, oregano a rasca; miešajte, aby sa skombinovali.
- Obalte a nakrájajte na LOW 6 až 8 hodín (HIGH 3 až 4 hodiny).
- Podávajte s teplými múkami tortilly, strúhaným syrom a salsou spolu s vašimi obľúbenými zálievkami a koreninami. Guacamole alebo kyslá smotana bude pekná obloha s nakrájanou zelenou cibuľkou alebo nakrájanými paradajkami.
Rýchla salsa: V miske skombinujte 2 šálky nakrájaných slivkových paradajok s 1/2 šálkou nakrájanej cibule, 1/4 šálky nakrájaného koriandra, 1 strúčiky cesnaku, mletého, 2 lyžice octu alebo limetového džúsu a pomlčka cukru alebo chuť. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc nakrájanej zelenej cibule, ak je to žiaduce.
Základné Guacamole: Odlúpnite a odstráňte semená v dvoch stredne zrelých avokádoch. Nakrájajte avokádo a vložte do misy, až kým nebude hladká. Pridajte 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy, 1/2 šálku nakrájaných slivkových paradajok, 2 až 3 lyžice jemne nasekanej cibule a soľ podľa chuti.
Tipy a variácie
- Pridajte 2 čajové lyžičky taco korenia alebo burrito korenie a vynechajte kmín.
- Nahraďte všetky alebo niektoré kuracie prsia s vykostenými kuracie stehnami.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1313 |
| Celkový obsah tuku | 81 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 32 g |
| cholesterol | 374 mg |
| sodík | 796 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 117 g |