Pokiaľ ide o skladovanie potravín, existuje veľa konvencií, na ktoré niektorí ľudia prisahajú a niektoré veci, ktoré by ste mali vždy robiť. Ale zbytočne chladíte určité potraviny? Tu je môj prvý sedem položiek, aby sa z chladničky.
Skladovanie týchto potravín v chladničke, ak nemáte, môže predčasne starnúť alebo zmeniť ich chuť. Je pravdepodobné, že ste si niektoré z týchto potravín omylom uložili do chladničky, keď by ste ich mali skutočne držať na pulte alebo v spálni.
Tu je zoznam
Paradajky strácajú chuť v chladničke. Studený vzduch zastavuje dozrievanie a dozrievanie je to, čo dáva rajčatám väčšiu chuť. Chladnička takisto zmení štruktúru paradajky, ktorá ju obracia jemne a jemne. Uchovávajte paradajky v miske alebo košíku na pulte.
Zemiaky. Udržiavanie zemiakov v studenej teplote v chladničke premení škrob na cukor rýchlejšie. Namiesto toho, aby ste brambory vložili do chladničky, uložte ich do papierového vrecka na chladnom - nie studenom mieste. Uložte ich na tmavom mieste, tj do vnútra komory. Papierové tašky fungujú lepšie ako plastové, pretože sú priedušnejšie a zemiaky nebudú hnilobiť tak rýchlo.
Cesnak trvá najdlhšie, ak je skladovaný pri teplote 60 až 65 stupňov a pri miernej vlhkosti. Ukladanie čerstvého cesnaku počas zimy je ťažké, pretože vykurované zimné domy majú tendenciu byť veľmi suché - a môžu sa zase ťažko premeniť. Existuje varovanie - v zime môžete dať svoj cesnak do chladničky, ale uvedomte si, že ak ho vyberiete a necháte ho na pulte, vyrastie; tak použite rýchlo!
Cibuľa. Ak vložíte cibuľu do chladničky, vlhkosť sa zmení na mäkké a plesnivé. Udržujte ich na chladnom, suchom mieste. Len držte svoju cibuľku oddelene od zemiakov; pri spoločnom uložení sa obe zhoršujú rýchlejšie.
Káva. Nechajte svoju kávu z chladničky! Ak ponecháte kávu v chladničke, stratí jej chuť a nakoniec prevezme niektoré zápachy v chladničke.
Kávu by ste mali uchovávať na chladnom, tmavom mieste, kde si zachová svoju chuť a sviežosť.
Med. Nie je potrebné skladovať med v chladničke - bude zostať čerstvé, ak budete držať pevne uzavreté. Udržiavanie medu v chladničke môže spôsobiť jeho kryštalizáciu.
Ghí. Indická verzia vyčereného masla, bez mliečnej sušiny a len tuku - nie je podstatné, aby ghee bolo v chladničke. Je dôležité poznamenať, že chladenie predlžuje trvanlivosť domáceho ghee.