Grilovaná slanina a syr

Tým, že grilovanie tejto mäso, dostanete veľa extra chuť. Trik je umiestniť maslo na pár listov hliníkovej fólie, aby ste ich držali spolu a aby ste ich nepriamo grilovali, aby sa zabránilo spáleniu dna. Toto je obzvlášť chutné, keď je grilovaný na palivovom dreve.

Čo budete potrebovať

• 2 libry / 900 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 šálka / 240 ml
• pečivo na chlieb
• 1 vajíčko
• 1/2 šálky / 120 ml syra čedar (drveného)
• 1/4 šálky / 60 ml cibule (čistené alebo 1/3 šálky / 80 ml jemne nasekanej cibule)
• 2 klinčeky
• cesnak (mletý)
• 2 lyžice / 30 ml sušenej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička / 5 ml soli (menej, ak je to žiaduce)
• 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
• Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml kajenu
• 2 plátky slaniny (nakrájajte na polovicu)
• Pre topánku z masakeru
• 1/3 šálky / 80 ml kečupu
• 1/4 šálky / 60 ml hnedého cukru
• 1 čajová lyžička / 5 ml horčicového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml muškátového prášku
• Voliteľné: 2-3 pomlčky s horúcou omáčkou

Ako to urobiť

1. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo a pripraviť sa na nepriame grilovanie.
2. Stack fólie jeden kus na vrchole druhého a uistite sa, že držať to blízko k miestu, kde budete miešať zložky meatloaf.
3. Mäso položte do hlbokej miešacej misky. Pridajte chrumkavé drobky, vajce, syr, cibuľu, cesnak, koreniny a dôkladne premiešajte ručne.
4. Zmes mäsa položte na fóliu a tvar do rovnomerného bochníka. Umyť ruky.
5. V strednej miske zmiešajte ingrediencie pre topopačku.

1. Akonáhle sú kombinované ingrediencie topinku kombinované, lyžičku omáčkou na vrchole mäsa. Rozložte rovnomerne cez hornú a bočnú stranu mäsa.
2. Kryty mäsa so slaninkami (mali by byť 4 menšie plátky).
3. Zložte rohy fólie a vytvorte panvicu. Vytvorenie panvice pomôže udržať akékoľvek šťavy alebo roztavené syry z dosahu gril.
4. Na mriežku umiestnite šunku a varíme 1 hodinu pri nepriamom ohreve.
5. Nezabudnite skontrolovať po 45-50 minútach (vnútorná teplota medzi 165-170 F, v najsilnejšej časti mäsa).
6. Po tepelnom spracovaní odstráňte z tepla a umiestnite na reznú dosku.
7. Nechajte sedieť niekoľko minút pred nakrájaním. Podávajte s peknou príchuťou zemiakov a grilovanej zeleniny.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	455
Celkový obsah tuku	20 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	144 mg
sodík	742 mg
sacharidy	26 g
Vláknina	1 g
proteín	41 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)