Bell papriky a korenie ochutnať túto chutnú kukuricu v mexickom štýle. V tomto receptúre používajte čerstvé alebo mrazené kukuričné zrná.
Táto kukurica je vynikajúcim prídavkom na servírovanie bravčového mäsa, šunky alebo štýlu typu "Tex-Mex" a existuje veľa možných variácií chuti. Ak máte veľa čerstvého kukurice zo záhradky, upravte ho receptom a zmrazte ho v dávkach veľkosti jedla.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice masla
- 2 šálky čerstvého kukurice alebo zmrazenej rozmrazenej kukurice
- 1 lyžička koshernej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 lyžice sladkej zelenej papriky, jemne nakrájané
- 2 lyžice pimiento, vysušené a jemne nakrájané
Ako to urobiť
1. V panvici alebo panvici na stredne nízkych teplotách roztopte maslo.
2. Keď je maslo horké, pridajte kukuricu, soľ a korenie a zelenú papriku.
3. Nechajte občas miešať asi 20 minút.
4. Pridajte nasekané pimiento a zahrejte.
Tipy a variácie
- Pridajte 2 až 3 polievkové lyžice jemne nasekanej červenej, žltej alebo sladkej cibule na panvicu spolu s paprikou.
- Pridajte 1/2 k 1 čajovej lyžičke chilliho prášku do kukurice pre príchuť Tex-Mex.
- Pridajte 2 lyžice jemne nasekanej sladkej červenej papriky na panvicu spolu so zelenou paprikou. Vynechajte pimiento.
- Ak máte množstvo čerstvého kukurice, upravte ho receptom a zmrazte ho v mraziacich vreciach alebo kontajneroch. Označte názov a dátum a zmrazte 10 až 12 mesiacov.