Tento krásny jablkový mušt sorbet je skvelý spôsob, ako používať čerstvé jablká, keď sú v sezóne. Apple sorbets sú zvyčajne koláče, ale ja chcem nahradiť jablkový džús jablčným jablkom. Múka má bohatšiu chuť a oveľa zložitejšie. Pridal som rum na tento sorbet, ktorý je úplne nepovinný, ale skutočne dopĺňa jablkovú chuť pekne.
Tento sorbet jablčného muštu je nádherne servírovaný sám (možno s krehkou cukrom cookie), ale tiež je pekný základ pre ďalšie dezerty. Môžete tiež naliať zmes do formy na osvieženie pre osviežujúci handheld liečbu.
Čo budete potrebovať
- 2 poháre Nefiltrovaný jablkový mušt
- 2 veľké príchute jablká (asi 1 libra), olúpané a nakrájané na plátky 1/2 palca
- 4 lyžice cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 3 škoricové tyčinky
- 1 lyžička Rum (voliteľné)
- 1/8 lyžička soli
Ako to urobiť
- Umiestnite všetky prísady okrem rumu do stredného hrnca. Pridajte zmes do varu. Zatlačte na pištoľ a pokračujte v ohrievaní, kým sa jablká nezmäknú (asi 10 minút).
- Nechajte zmes mierne vychladnúť a potom ju preneste do miešača. Pridajte rum a pyré do hladkej. Kmeňová zmes sa preoseje do misy. Misku umiestnite do chladničky a nechajte úplne vychladnúť (asi 2 hodiny).
- Zmrazujte zmes v zariadení na výrobu zmrzliny podľa pokynov výrobcu.
Viac lahodnej Sorbet recepty:
- Pikantné ananáše Rum Sorbet
- Melón a pomarančový mäsocký sorbet
- Mango Sorbet s kyslíkom a škoricou