Plantain recepty

Pokiaľ ide o základné potraviny v Karibiku, plantains sú rovnako populárne ako ryža. Plantajny sa pestujú po celom ostrove a používajú sa vo všetkých druhoch receptov od dezertov po pikantné jedlá.

• 01 z 08

  Tostones - dvakrát smažené zelené plátky chleba

  Plantajny sú základom latinsko-karibskej diéty. Sú pripravené mnohými rôznymi spôsobmi, ale to je najrýchlejší a najjednoduchší. Je to perfektný recept pre začiatočníkov.

• 02 z 08

  Plantain sendvič - Jibarito

  V meste Puerto Rico je "jibaro" odkazom na ostrovy vidiecke, agrárne obyvateľstvo, ale v Chicagu je jibarito unikátnym a originálnym sendvičom, ktorý vytvorili portorickí prisťahovalci. Jeho charakteristickým rysom je výmena chleba s rozbitými plantainmi.

  Moja jibarito verzia má pečené hovädzie plody so švajčiarskym syrom, hlávkovým šalátom, paradajkami a korenené majonézy. Môžete vyrobiť tieto veľké alebo malé pre party sendviče.

• 03 z 08

  Zelená Plantain Turecko Plumping - Mofongo plné

  Plantain Turecko Plumping, tiež nazývaný Mofongo Stuffing, je vynikajúcou alternatívou k tradičnému pečeni a mäsovému náplni spojenému s morčaťom vďakyvzdania. Táto hlboká výplň je vyrobená z banánov, slaniny, cesnaku a jemných chilli papričiek.

• 04 z 08

  Sladké smažené orechy

  Kľúčom k vynikajúcej doske slivky zriedkavej je zabezpečiť, aby plantajni mali správny stupeň zrelosti. Koža by mala byť takmer čierna alebo v niektorých prípadoch mala matnú žltú farbu s čiernymi škvrnami. Pretekáč plantain, sladší.

• 05 z 08

  Sýrové plnené žlté plantené guličky

  Tu je jednoduchý plantain recept pre zrelé (žlté) plantains. Tieto smažené plátky guľôčok majú pikantnú výživu v syre čedar, ktorá praskne v ústach. Vyrábajú skvelé predjedlá alebo občerstvenie.

• 06 z 08

  Sladké plnené plody - kubánsky recept Fufu

  Kubánsky Fufu je podobný ako Mofongo Stuffing (zelená plnka), ale recept vyžaduje výhonky zrelých. Ak sa vám nepáči zelená plantains, môžete urobiť tento sladký plantain vypchávanie kaša s slaninou a cibuľou. Tento recept je sladký, ale slaný krémový obliekanie alebo príloha.

• 07 z 08

  Pečené žlté plantejty - Maduros Asados

  Tu je veľmi jednoduchý, ale chutný spôsob, ako si vychutnať sladké žlté plantains. Môžete tiež opečenie plantains na grile. Môžete tiež použiť cesnakovú soľ alebo korenenú soľ v mieste pravidelnej soli.

• 08 z 08

  Piononos - sýrový plnokopytník Fritter

  Piononos sú dokonalé jedlo pre prsty. Tieto lahodné jahňacie kousky sú zbité, vyprážané a plnené sýrom.