Čierne fazuľa, hrášok s čiernym okom a jednoduché zložky z kukurice sa často používajú v bahamskej kuchyni a miešajú sa s pikantnou vinaigretou na osviežujúci a zdravý letný pokrm. Tieto jedlá slúžia ako ideálny doplnok k grilovaným jedlám, ako sú kuracie a čierne šupky .
Čo budete potrebovať
- 2 plechovky čierne fazule (odvodnené)
- 2 plechovky s čiernym okom hrášok (vyčerpaný)
- 1 môže kukurica (vypustený)
- 1 veľká cibuľka (sladká, nakrájaná na kocky)
- 1 paprika (nakrájané na kocky)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2/3 šálky jablčného octu
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 čajová lyžička červenej papriky vločiek
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- 1/4 šálky koriandra (čerstvé, mleté)
Ako to urobiť
- Vložte fazuľa, čierne oči, papriku a cesnak do strednej misky.
- Ak chcete urobiť obliekanie, miesto ocot, olivový olej, červené korenie vločky, cukor a soľ v miske a šľahať zmes.
- Naliate obliekanie cez fazuľa, hrášok a zeleninu.
- Pridajte mleté koriandre a jemne premiešajte, aby sa premiešal.
- Chladničky, kým nie sú pripravené na podávanie.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku.
Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 318 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 14 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 9 g |