"San Jacobo" je obľúbená "merienda" (popoludňajšie občerstvenie) alebo tapa v Španielsku. Skladá sa z plátku syra medzi dvoma plátkami varenej šunky, ktorá je vykostená a potom vyprážaná. Je to vynikajúce, keď vonkajšia strana je krehká, zatiaľ čo syr vo vnútri topije medzi plátkami šunky. Mohol by "San Jacobo" byť španielske rýchle občerstvenie? Je to chutné, ľahko sa pripravuje a je hospodárne. Znie to ako perfektné občerstvenie pre začínajúcich kuchárov alebo vysokoškolských študentov, ktorí chcú pripraviť niečo iné.
Čo budete potrebovať
- 8 plátkov šunky (približne 4 "x 4")
- 4 plátky syra (tenké)
- 1/2 šálky bielej múky (nebielenej)
- 1/2 šálky chleba
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice. voda
- 8 oz / 1/4 l olivového oleja na smaženie
Ako to urobiť
- Na čistú pracovnú plochu alebo počítadlo položte 4 plátky šunky.
- Na každú šunku nakrájajte plátok syra a na vrchnej strane šunka šunky.
- Vajcia rozlomte do stredne veľkej misky alebo do malého otvoreného taniera s plochým dnom. Pridajte vodu do vajíčok a porazte drôteným bičom.
- Mäso a chrumkavé drobky vložte na jedálenský tanier a premiešajte.
- Nalejte dostatok oleja do strednej panvice na úplné zakrytie dna. Zahrejte na médium.
- Keď je olej horúci, chlebejte šunku a syr: Ponorte šunku a syr na zbité vajce a potom dajte do zmesi múky a chleba.
- Fry San Jacobo v oleji až do zlatohnedej a otočte a smažte na stranu.
- Odstráňte z panvice a položte ju na papierový uterák, aby ste mohli vytekať.
- Opakujte chlieb a vyprážanie s každým z ostatných 3 San Jacobos .
- Podávajte teplé spolu s chlebom.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 863 |
| Celkový obsah tuku | 75 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 48 g |
| cholesterol | 154 mg |
| sodík | 1,001 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 20 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)