Päť ovocných štiepok na párenie so syrom

Najmä počas mesiacov v roku, keď čerstvé ovocie nie je široko dostupné, ovocné nátierky sú ideálnym spárovaním so syrom. Položte tieto cukríky na kúsok bagety alebo cracker s kusom syra, alebo podávame ovocie rozložené vedľa sýrového taniera a nechajte hostí skúsiť rôzne ovocné a syrové kombinácie na vlastnú päsť.

• 01 z 05

  Čatní

  Sušené ovocie a korenie v Chutney pridávajú vzrušujúcu zónu chuti na syrovú dosku. Ľahké rozšírenie Chutney je tiež dobrá cesta, ako osviežiť sendvič s grilovaným syrom .

  Chutney má tendenciu spárovať najlepšie so starým Cheddarom. Môže sa tiež spárovať s čerstvým kozím syrom . Buď si vyrobte svoj vlastný chutney alebo skúste značku ako keltská Chutney z McQuade

• 02 z 05

  Mostarda

  Aj keď je vyrobená z ovocia konzervovaného sirupom, taliansky Mostarda je viac korenistý než sladký. Korenita pochádza z práškového horčicového semena, ktorý vydáva pomalé, návykové spálenie. Drobná kocka Mostarda spárovaná s Gouda, talianskym Parmigiano alebo Pecorino je ochutnávka, ktorú nezabudnete.

• 03 z 05

  Kvety Paste

  Ľahko nájdený na syrovom pulte, džúsová pasta (tiež známa ako membrillo) je španielska ovocná nátierka vyrobená z dule, druh ovocia s chuťou, ktorá je niekde medzi zlatým jablkom a hruškou. Dusená pasta má hustú želé podobnú konzistenciu, ktorú je možné rozrezať na tenké kúsky, alebo môžete džúsovú pastu rozložiť na cracker alebo plátok chleba.

• 04 z 05

  Korenené jablká

  Je tu dôvod, že jablkový koláč je často spojený so syrom Cheddar - sladká chuť varených párov jabĺk naozaj so syrom.

  Preskočte kôrovú kôru, ale jednoducho podávajte varené jablká so všetkým, od syrov ovčieho mlieka až po Brie.

• 05 z 05

  Rozloženie obr

  Ozdobné špagáty predávané v obchodoch s syrmi sú často dovážané zo Španielska a španielske syry sa veľmi dobre darí s týmto hustým, pomerne sladkým šírením. Mäkké kozie syry sú tiež vynikajúce s rozmazaným figom, rovnako ako modrý syr a Brie.

  Pokúšať sa nakrájať klin Brieho na polovicu, naplniť strednou vrstvou fígovej vrstvy, potom opäť nasadiť hornú časť Brieho a pečiť, kým syr nebude len mäkký. Podávajte s krekry.