Odmena v lete ponúka toľko jedál, ktoré je ťažké ich vytlačiť všetko. Jeden z najlepších je čerstvé domáce broskyne, s ich nedbalou šťavnatosťou a nepopierateľne sladkou chuťou. Vyskytujú sa v čerstvom broskyňovom koláčiku, broskyni a čučoriedkovom koláčiku, broskyňovom šteňačke, broskyňovej krehke, palacinkom na broskyne, broskyňovým smoothies, broskyňovom masle, konzervách z broskyňových malín a domácej broskvovej zmrzline. Obracajú vaše raňajkové cereálie na sviatok, robia jednoduchý dezert, keď sú nakrájané a nakrájané, a poskytujú zdravé občerstvenie, keď sú zjedené vo všetkej surovosti.
V mnohých spôsoboch, ako sa jedia čerstvé broskyne, sú kombinované s vanilkovou zmrzlinou, pričom zmrzlina je topping. Otočte to a urobte čerstvé broskyňové polevy pre vanilkovú zmrzlinu a budete mať zaujímavý dezert hodný osláv.
Tento super jednoduchý zmrzlina topping recept trvá trochu času v chladničke pre sladké, čerstvé broskyne, aby sa vzdali svoje lahodné šťavy, ale vaša trpezlivosť bude odmenená vzácne liečiť.
Čo budete potrebovať
- 3 veľké zrelé broskyne,
- lúpané, kameň odstránený, rozrezaný na 1/2-palcové kocky
- 1/4 šálky baleného svetlohnedého cukru
- 1 polievková lyžica
- kryštálový cukor
- 1/8 čajovej lyžičky
- vanilkový extrakt
- Strihnite mletej škorice
- Štiepte soľ
Ako to urobiť
- Kombinujte broskyne, oba cukry, vanilku, škoricu a soľ v veľkej miske a premiešajte, až kým sa cukry nerozpustí.
- Zakryte a chladíme 4 až 6 hodín. Zmiešajte a podávame vanilkovú zmrzlinu.
Ako si vybrať najlepšie broskyne
Vždy kupujte domáce broskyne. Vyberajú sa, keď sú zrelé, nie zelené a to má veľký rozdiel v chuti. Poľnohospodárske trhy alebo miestne produkty vo vašom obchode sú najlepšie stávky.
Broskyňa by mala cítiť nádherné a byť krémovo zlaté alebo žlté; niektoré budú mať charakteristickú červenú farbu v závislosti od odrody. Skontrolujte pevnosť; broskyňa zmäkne, keď dozrieva. Ako pekne chcete, aby boli broskyne, keď ich kupujete, závisí od toho, kedy plánujete ich používať. Dobrým nápadom je ich zakúpiť v niekoľkých úrovniach pevnosti, aby mohli byť konzumované počas určitého časového obdobia. Čím je zrelšia broskyňa, tým je sladšia a šťavnatá. Ale nekupujte broskyňu, ak je vôbec nejaká.
Ako uchovávať broskyne
Najlepším spôsobom, ako udržať broskyne, je na kuchynskej linke niekoľko dní pred tým, než ich použijete na vrchole zrelosti. Môžete ich chladiť až týždeň po ich zrelosti, ale môžu stratiť nejakú chuť. Ak sa dostanú pichľavé a pokrčené, prechádzajú ich dátumom použitia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 58 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 52 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |