Nemecký recept so šalátom z kukurice a koprovky (Gurkensalat)

Tento nemecký uhorka- kôprový šalát, alebo gurkensalat , v ocot-a-cukor obliekania, je víťazná kombinácia chutí, ktoré robí osviežujúci letný šalát, ktorý ide dobre s mnohými druhmi mäsa, najmä bravčového mäsa.

Ak kopa a červená cibuľa nie je vaša vec, môžu byť vynechané a výsledok bude aj naďalej vynikajúci šalát.

Čo budete potrebovať

• 1 okrasná uhorka (dlhá a chudá, mierne hrboľatá) alebo 2 americké uhorky
• 3 lyžice jablčného octu alebo
• biely ocot
• 1 polievková lyžica cukru alebo podľa chuti
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
• 1 malá červená cibuľka, nakrájaná na plátky a rozdelená na krúžky (voliteľné)
• 3 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru (voliteľné)

Ako to urobiť

1. Umyte uhorku (ovce). Ak máte nezosklené, okrasné uhorky môžete nechať časť alebo celú pokožku na prúžkoch (atraktívne, keď sú nakrájané na plátky). Všetky ostatné by mali byť naočkované a lúpané .
2. Pomocou mandolína , kuchynského robota s tenkým prídavným zariadením na krájanie zberača alebo otvoru na krájač syra nakrájajte uhorky veľmi jemne. Odložiť.
3. Urobte obväz tým, že ocot, cukor, soľ a korenie umiestnite do servírovacej misy a šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

1. Pridajte nakrájané uhorky, červené cibuľové krúžky a nakrájaný kôpor, ak ich používate, a hodí dobre. Marinujte 5 alebo viac minút a podávajte.

Čo ponúknuť s Gurkensalatom

Rovnako ako jablká, uhorky v kôpri sa zdajú byť prirodzene s pečené bravčové mäso. Tu sú nejaké návrhy:

• Bramborový a bravčový recept : Táto variácia tradičného nemeckého misky na kolienkach je vyrobená z bravčového brucha, ktorý je nalepený na lôžku z nasekanej kapusty.
• Vykostené mäsové bravčové kotlety recept : Tento jednoduchý recept je ideálny pre náročný deň. Kuchári sa rýchlo s minimálnym množstvom práce a chutí, ako ste sa otrávený celý deň.
• Recept na plnené bravčové mäso : V tomto ošetrení je bravčová panenka naplnená maslom a plnená a potom grilovaná na nepriamom, strednom ohni, aby sa vnútorné kuchárstvo dovnútra vypálilo a vysušilo.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	41
Celkový obsah tuku	0 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	0 mg
sodík	8 mg
sacharidy	9 g
Vláknina	1 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)