Ak máte problém robiť ryžu tak, ako sa vám páči, vyskúšajte tento recept Pečený cibuľový ryžový pilaf. Je to bezpečné a chutné! Pilafy sú vždy nádherné; ide o kombináciu ryže, masla a zásoby alebo vývaru, ktorý je rozmiešaný, až kým ryža nie je citlivá. Použitie vývaru alebo zásoby znamená, že jedlo bude oveľa chutnejšie.
Do tohto jednoduchého receptúry môžete pridať ďalšie zložky. Pridajte nejaký mletý cesnak (nakrájajte na cibuľu), niektoré nakrájané červené alebo žlté papriky, alebo rozmiešajte niektoré zelené hrášok, keď sa ryža robí varenie.
Podávajte tento jednoduchý recept s praženým kuracím mäsom, alebo s grilovaným steakom. Všetko, čo potrebujete na dokončenie jedla, je zelený šalát hodený s avokádom a hubami.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu masla
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 1 šálka dlhozrnnej bielej ryže
- 2 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu alebo listov bazalky
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
V stredne veľkej hrnci zahrejte olivový olej a maslo a variť cibuľu, často miešajte, až kým nie je priesvitný, asi 4 až 5 minút. Pridajte ryžu a soté, za miešania, pri strednom ohreve po dobu 5-6 minút, kým niektoré z ryžových zŕn nevyzerajú priesvitné.
Premiestnite všetko do tanierového taniera 1-1 / 2 štvorcového skla. Prineste zásoby a korenie do varu v tej istej hrnce, ktorú ste použili na varenie cibule, a nalejte ryžu.
Pokrývajte misku a pečte na 350 stupňov po dobu 30 až 40 minút, až kým ryža nebude jemná. Vyberajte nádobu z rúry a nechajte ju stáť 10 minút pred podávaním. Zmrknite ryžu s vidličkou a podávajte.
Ak chcete urobiť to s hnedou ryžou , len zvýšiť teplotu pečenia na 375 stupňov F. Pečieme na 1 hodinu, alebo kým ryža nie je citlivá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 285 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 363 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |