Ide o tradičnú metódu grilovania steaku v japonskom štýle. Kombinácia hovädzieho mäsa a zeleniny z neho robí celé jedlo. Môžete tiež slúžiť cez ryžu.
Čo budete potrebovať
- 2 libry (900 g) steak z hovädzej sviečkovice
- 1 čajová lyžička (5 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie
- 2 stredné cibule, polovice
- 1 1/2 šálky (360 ml) Sukiyaki omáčka
- 1 šálka (240 ml) plátky hríbov
- 1 šálka (240 ml) tofu, kocky a vysušené
- 1 ks (8 1/2 unce / 250 ml) bambusových výhonkov, nakrájané na plátky
- 1 plechovka (8 1/2 unce / 250 ml) shirataki (voliteľné)
- 4 stopky celeru, diagonálne nakrájané
- 1 zväzok zelenej cibule, rozrezaný na 2 palce dĺžky (tiež topy)
- 1 polievková lyžica15 ml oleja
Ako to urobiť
Poznámka: Tento recept funguje najlepšie, ak máte gril . Ďalej si môžete kúpiť Sukiyaki Sauce vo väčšine obchodov s potravinami. Shirataki sú typom japonských nudlí.
1. Štetkovať zeleninu a tofu s olejom. Sezóna steak so soľou a korením. V prípade potreby použite viac.
2. Umiestnite na horúci gril. Pridajte zeleninu a tofu na grilovanie a umiestnite na rošt.
3. Gril steak až stredne vzácny až stredný, a zeleninu až do ľahko opečené alebo ukazuje gril známky.
Odstráňte z grilu.
4. Nakrájajte mäso na tenké prúžky. Zelenú zeleninu nakrájajte.
5. Vo veľkej panvici alebo wok cez stredné teplo pridajte sukiyaki omáčku. Pridajte steak a pokrčte ho.
6. Pridajte zeleninu a tofu. Jemne otočte do horúcej a rovnomerne rozloženej polohy. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 457 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 136 mg |
| sodík | 886 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 51 g |