Zmäkčte krémové syry na rýchlejšie pečenie a varenie
Niektoré recepty vyžadujú zmäkčený smotanový syr ako zložku na pečenie. Potrebujete mäkký smotanový syr v šupke? Zistite, ako môžete zmäkčiť smotanový syr.
Tu je dôvod, prečo budete musieť urobiť toto: Ak necháte smotanový syr sedieť na pulte, nemôžete pečať hneď - musíte čakať. To tiež ohrozuje, že nebude tak čerstvé, alebo by mohlo byť vystavené baktériám. Semi-zmäkčený smotanový syr znamená, že vo svojom receptúre môžete získať kúsky syra.
Vedieť, ako zmäkčiť smotanový syr, vám pomôže dosiahnuť perfektne mäkký smotanový syr pre recept s dokonalou textúrou. Či už je to tvarohový koláč alebo smotana, je to spôsob, ako získať zmäkčený smotanový syr, ktorý nie je prehnaný a stále krémový v štruktúre.
Ako zmäkčiť krémový syr na varenie a pečenie
Zmäkčujúci smotanový syr je jednoduchý a trvá len 15 sekúnd. Jednoducho vložte nezabalenú platňu smotanového syra do mikrovlnnej misy alebo doštičky. Potom ho mikrovlnne na vysokej 15 sekúnd. Ak nie je mäkký, môžete ho mikrovlny spracovať ešte niekoľko minút. Zmiešajte to; môže to byť trochu chladnejšie uprostred, ale teplejšie strany môžu pomôcť zmäknúť rovnomerne a úplne v priebehu niekoľkých minút.
Ďalšou myšlienkou je nakrájanie studenej smotanovej slaniny do niekoľkých kúskov a potom ju mikrovlnami. Tým je zaistené, že mikrovlnná rúra môže rýchlejšie ohrievať jednotlivé kúsky namiesto celej dosky naraz.
Niektorí kuchári radšej zmäknú svoj smotanový syr tým, že \ balia dosku v plastovom obale a potom ju ponorí do misky s horúcou vodovodnou vodou.
Potom môžete povedať, kedy je to textúra alebo teplo, ktoré si prajete. Zvyčajne to môže trvať od piatich do 10 minút. Ak vyskúšate túto metódu, len sa uistite, že obal je úplne zapečatený! (Mohli by ste použiť plastové vrecko a potom nechať zapečatenú hranu nad vodoryskou, aby ste sa ubezpečili, že voda sa nedostane a nezmieša so syrom.)
Tipy na zmäkčenie krémového syra
- Použitie taniera uľahčuje odrezanie syra.
- Možno by ste chceli, aby sa syr otočil v polovičnej fáze mikrovlnami, aby ste ešte viac zmäkčovali.
Recepty, ktoré používajú zmäkčené krémové syry
- Chocolate-čokoládová mäta Cheesecake
- New York Cheesecake
- Lemon vírivý tvarohový koláč
- Ovocný prekvapenie Cheesecake
- Creme Brulee Cheesecake
- Fudge sýrový syr
- Krémový syr glazúrovaný
- Červený zamat s krémovým syrom
- Kocúr rolky môjho otca so zmrzlinou z krému
- Krémové syry
- Syr dánsky
- Orange Ice Pie Pie
- Tropický morský koláč
- Ooey Gooey Butter Cake
- Čokoládový čipový syr